主産県の茶の摘採実面積は３万8600haで、前年産に比べて400ha（１％）減少した。
　主産県の生葉収穫量は38万2200tで、前年産比2500t（１％）減少。
これは摘採実面積が前年産比で減少したことによる。
　主産県の荒茶生産量は８万2100tで前年産比900t（１％）減少。これは生葉収穫量が減少したことによる。
　主産県とは茨城、埼玉、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀、京都、奈良、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎、鹿児島の16府県。

【摘採実面績】
収穫を目的として茶葉が適採された実面積。
【荒茶】
茶葉（生葉）を蒸熱、揉み操作、乾燥などの加工処理を行い製造したもので、仕上げ茶として再製する以前のものをいう。

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・一番茶生産量は前年並み　　農水省統計 （2011.09.01）