最優秀賞受賞 福島県いわき市から日本一の「おにぎり」発売 マルト2021年1月13日
福島県いわき市でスーパーマーケットを展開する（株）マルト商事が中岡店で製造販売する、いわき産コシヒカリ「Premium Iwaki Laiki」を使った手作りおにぎり「又兵衛しまほっけ」が、全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2021 おにぎり部門」で最高賞の最優秀賞を受賞した。
最優秀賞受賞の「又兵衛しまほっけ」「又兵衛しまほっけ」は、日本一のおにぎりを東北・福島県浜通りのいわきから発信したいという思いからミシュランガイド東京に2019年から3年連続で掲載された「おにぎり浅草宿六」店主の三浦洋介氏から握り方・具材などについて指導を受けて生まれたおにぎり。今回の受賞を機に、店舗で順次販売をはじめ、併せて、ネーミングを募集する。
おにぎりに使ったいわき産コシヒカリ「Iwaki Laiki」を含む浜通産コシヒカリは、日本穀物検定協会主催の食味ランキングで4年連続「特A」を取得。「Premium Iwaki Laiki」は「Iwaki Laiki」の中でも、生産者や品質を厳選したいわきが誇るブランド米だ。
同社は、被災地で生まれた日本一のおにぎりをいわき市から発信することで、地元へ貢献しようと具材に地場産品を積極的に取り入れており、今回受賞したおにぎりの具材には、いわきの地酒「又兵衛」の酒粕を使って漬け込んだ「しまほっけ」を使った。
同社はいわきから「おにぎり文化」を通じて地域、生産者、消費者にはじまり、日本と世界を結ぶことをめざしている。
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