国は食料自給率アップをめざす一環として「米粉倶楽部」を発足して米粉の消費を促進する運動を展開している。日本生協連もこれに昨年加盟し、９月１日に国産米だけを使用した「CO・OP国産米の米粉」を発売した。
　この米粉は、国産うるち米を原料とし、500g・参考価格198円で全国の生協の宅配および店舗で販売されている。
　さらに発売前の組合員試食時に米粉料理レシピの希望があったことから、９月３日に米粉のレシピページをオープンした。ここでは米粉を使ったピザ・シチュー・クッキー・シフォンケーキのレシピが公開されている。
レシピページはこちら。

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