銘柄米「みやおとめ」100%使用 お米ヌードル「宇都宮米時代」先行試食販売2023年4月28日
エムエスディは、宇都宮産銘柄米「みやおとめ」を100%使用した、新ジャンルのお米ヌードル「宇都宮米時代」を、4月29日、30日に栃木県宇都宮市で開かれる「FIBA 3X3 ワールドツアーうつのみやオープナー」で先行試食販売を実施する。
「宇都宮米時代」の原料となる「みやおとめ」は、宇都宮市内で生産される銘柄米で、鬼怒川水系の清い水と肥沃な大地で生産者が丹精込めて作ったコシヒカリの中から、美味しさ指数（食味値）100点中75点以上の厳選されたお米。
この「みやおとめ」を100%使用した、「宇都宮米時代」は、パスタでもうどんでもない、幅広い料理に応用できるヌードルタイプで、ジャンルを問わず幅広い食材・調味料となじむ。
卵や長ネギ、醤油でシンプルに味付けした調理メニュー「卵かけごはん麺」は、食材や調味料を引き立てる米ならではやさしい風味と、麺のもちもちとした食感を楽しめる。
「宇都宮米時代」は、小麦不使用でグルテンフリー、食物アレルゲン28品目も不使用で、食事に気を使う人や子どもなど安心して食べられる。
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