今日のヘッドライン
野生イノシシに餌ワクチンを散布－農水省
農林水産省は2月22日、岐阜県、愛知県で発生している豚コレラ対策を検討する「農林水産省豚コレラ防疫対策本部」を開催し、野生イノシシに餌ワクチンを散布することを決めた。3月から実施するよう準備を進める。 続きを読む…
＜注目の情報＞
【人事異動】ＪＡ全農 課長級（3月31日付、4月1日付）（2月15日発表）
自給率38％ どうするのか？この国のかたち － 挑戦・地域と暮らしと命を守る農業協同組合
【緊急特集：ＴＰＰ11 12月30日発効】まとめページ （1月8日更新！）
行事・イベント情報 2018年 （12月13日 9時30分更新！）
特集「自給率38％ どうするのか？ この国のかたち－食料安全保障と農業協同組合の役割」（10月30日更新！）
日米共同声明に対する緊急企画「許すな！農業を売り渡す屈辱交渉」のまとめページ（10月18日更新！）
最新ニュース
- JAの活動
ＪＡ職員なりすまし詐欺事件発生 組合員アンケート活動を悪用 埼玉県で(19.02.22)- 農政
- 野生イノシシに餌ワクチンを散布－農水省(19.02.22)
- 農薬
- ウンカ、いもち病防除など3剤発売 北興化学(19.02.22)
- コラム
- 【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】（120）東北のＪＡ次世代リーダー達と接して(19.02.22)
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- 【城山のぶお・リメイクＪＡ】第26回 准組合員への対応姿勢(19.02.22)
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- 全国から取り寄せ「魅惑のイチゴフェア」開催 ＪＡ東京中央会(19.02.22)
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- 一緒にカレーパーティー、保育園で食農教育 ＪＡしおのや(19.02.22)
- JAの活動
- ＪＡ全中動静（2019/2/11～2/17）(19.02.22)
- 肉・卵・乳製品
- 新たに10農場をＨＡＣＣＰ認証農場に 中央畜産会(19.02.22)
- 農政
- 3人が受賞 全国自給飼料生産コンクール(19.02.22)
- 人事・機構改革
- 【人事異動】雪印メグミルク（3月12日付）(19.02.22)
- 金融・共済
- 組合員・利用者の役に立つＪＡバンクめざす－ＪＡバンク全国大会(19.02.21)
- コラム
- 【鈴木宣弘・食料・農業問題 本質と裏側】食と病気は不可分～農業と医療の連携強化(19.02.21)
最新の企画記事
編集部イチオシ企画
一品厳選
シロップ
【ＪＡ東とくしま（徳島県）】
徳島県には全国に誇る香酸柑橘のゆず、すだち、ゆこうの３つがある。その大半がＪＡ東とくしま管内を産地とする。同ＪＡはこれに、やはり管内の小松島市が産地の山ももを加え、4種類のシロップを作っている。「香りゆず、酸味すだち、味ゆこうと」とも言われ、特にゆこうは、ゆずやすだちにくらべて独特の甘味とまろやかさがあり、徳島県でもあまり作られていないので、「幻の果実」とも呼ばれる。
穂先タケノコ水煮
【ＪＡふくおか八女（福岡県）】
ＪＡふくおか八女管内は、全国でも有数のタケノコ産地。普通、タケノコは春先に地中から掘り取るが、この穂先たけのこは、5月の連休明けころ、2ｍくらい伸びたタケノコの先端部分を収穫する。地中のタケノコに比べと、柔らかくて風味があり、歯切れもよい。昔から地元の農家の人たちは好んで食べていたが、収穫が農繁期と重なるため、商品化は考えなかった。
白神ねぎラー油
【ＪＡあきた白神（秋田県）】
太くてボリューム感があり、柔らかい一方、シャキシャキとした歯ごたえのある「白神ねぎ」を使った「食べられるラー油」である。ネギの消費拡大に取り組むＪＡあきた白神と、同県産の食材を原料とした商品開発を手掛けている㈱フルゥールが協力して、ネギの刻み方を変えるなど試食を重ね、「白神ねぎ」らしい食味・食感を追求した。隠し味にフライドガーリックを加えた。
