今日のヘッドライン
組合員・利用者の役に立つＪＡバンクめざす－ＪＡバンク全国大会
農林中央金庫は2月21日、東京都内で第18回ＪＡバンク全国大会を開いた。優れた業績を上げたＪＡなどを表彰するともに、2019年度からの新中期戦略の着実な実行を誓い合い、奥理事長は「組合員と地域の利用者の役に立とうという思いを持とう」と参加者に呼びかけた。 続きを読む…
＜注目の情報＞
【人事異動】ＪＡ全農 課長級（3月31日付、4月1日付）（2月15日発表）
自給率38％ どうするのか？この国のかたち － 挑戦・地域と暮らしと命を守る農業協同組合
【緊急特集：ＴＰＰ11 12月30日発効】まとめページ （1月8日更新！）
行事・イベント情報 2018年 （12月13日 9時30分更新！）
特集「自給率38％ どうするのか？ この国のかたち－食料安全保障と農業協同組合の役割」（10月30日更新！）
日米共同声明に対する緊急企画「許すな！農業を売り渡す屈辱交渉」のまとめページ（10月18日更新！）
最新ニュース
- 金融・共済
組合員・利用者の役に立つＪＡバンクめざす－ＪＡバンク全国大会(19.02.21)- コラム
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- 米多収生産者を表彰 ＪＡ全農(19.02.21)
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一品厳選
シロップ
【ＪＡ東とくしま（徳島県）】
徳島県には全国に誇る香酸柑橘のゆず、すだち、ゆこうの３つがある。その大半がＪＡ東とくしま管内を産地とする。同ＪＡはこれに、やはり管内の小松島市が産地の山ももを加え、4種類のシロップを作っている。「香りゆず、酸味すだち、味ゆこうと」とも言われ、特にゆこうは、ゆずやすだちにくらべて独特の甘味とまろやかさがあり、徳島県でもあまり作られていないので、「幻の果実」とも呼ばれる。
穂先タケノコ水煮
【ＪＡふくおか八女（福岡県）】
ＪＡふくおか八女管内は、全国でも有数のタケノコ産地。普通、タケノコは春先に地中から掘り取るが、この穂先たけのこは、5月の連休明けころ、2ｍくらい伸びたタケノコの先端部分を収穫する。地中のタケノコに比べと、柔らかくて風味があり、歯切れもよい。昔から地元の農家の人たちは好んで食べていたが、収穫が農繁期と重なるため、商品化は考えなかった。
白神ねぎラー油
【ＪＡあきた白神（秋田県）】
太くてボリューム感があり、柔らかい一方、シャキシャキとした歯ごたえのある「白神ねぎ」を使った「食べられるラー油」である。ネギの消費拡大に取り組むＪＡあきた白神と、同県産の食材を原料とした商品開発を手掛けている㈱フルゥールが協力して、ネギの刻み方を変えるなど試食を重ね、「白神ねぎ」らしい食味・食感を追求した。隠し味にフライドガーリックを加えた。
