新潟米「新之助」100％使用「新潟新之助玄米茶」新発売 ポッカサッポロ2023年10月12日
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは10月16日、TOCHIとCRAFT「新潟新之助玄米茶」を新発売。新潟県産米「新之助」のコクと甘みが味わえるお米の味が主役の玄米茶に仕上がった。
TOCHIとCRAFTは、価値ある国産素材の魅力発信や産地とのつながりの提供を目指し、無糖茶を中心としたラインナップを展開。新発売の「新潟新之助玄米茶」は、新潟県産の「新之助」を100％使った。
玄米茶は「香ばしさ」を求めて飲む人が多く、家庭でリーフタイプを飲まれることが多いが、外出先でも手軽に香ばしい味わいと香りの玄米茶を楽しめるよう素材を探す中で、ロースト感が強く、玄米茶にしても美味しい米として新潟県産の「新之助」に着目した。
「新之助」は、2017年に一般販売を開始した新潟の新たなブランド米で、コクと豊潤な甘みのある米。この特長を活かすため、低い温度で長い時間をかける熱風焙煎を採用し、抽出温度などにもこだわることで、香ばしさと米の味わいも楽しめる玄米茶が完成した。低カフェインで、リラックスシーンにもおすすめ。
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