植物性ミルク「米糀ミルク」タイ国際食品展示会でWINNERSに選出 マルコメ2024年6月14日
マルコメの植物性ミルク「プラス糀 米糀ミルク」が、タイ・バンコクで開かれた国際食品展示会「THAIFEX」（5月28日～6月1日）で、食品業界の未来のトレンドとなる革新的な商品の一つとして「Anuga tasteInnovation Show 2024 Winners」に選出された。
タイ・バンコクで開催された展示会「THAIFEX」
タイ国際食品展示会「THAIFEX」は、アジア太平洋地域最大規模の食品・飲料産業の展示会で、52か国・地域から3133の出展者が参加し、131か国から8万5850人が来場。マルコメは「THAIFEX」 内でも革新性・創造性・将来的なトレンド性等が評価された製品のみが参加できる特別展示「Anuga tasteInnovation Show」に出展した。
WINNERSに選出された
「プラス糀 米糀ミルク」
「米糀ミルク」は、同社が3月に発売した植物性ミルク。乳成分や大豆といったアレルゲン（特定原材料等28品目）を含まず、乳糖不耐の人も安心して飲める。成分には米由来のビタミンEと糀由来のエルゴチオネイン（希少アミノ酸の一種）が含まれ、いずれも抗酸化作用で注目されている。
「Anuga tasteInnovation Show」では、特に優れたプラントベースならびにアレルゲンフリーの代替食品として評価され、WINNERSの一つに選出。60のファイナリストから、試食・試飲ワークショップでの投票により計12社がWINNERSに選出された。
「米糀ミルク」は、発酵×植物性ミルクという新ジャンルで、同社独自の発酵技術で甘みを抑えた味わいが「未来の飲料」として審査員から高く評価された。同社はこの受賞を機に、同商品の海外への輸出にも注力していく。
重要な記事
最新の記事
-
【第46回農協人文化賞】地域包括医療を推進 厚生事業部門部門・長野県厚生連佐久総合病院名誉院長 夏川周介氏2025年7月15日 -
【特殊報】ナシにフタモンマダラメイガ 県内で初めて確認 島根県2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 島根県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】野菜類、花き類、ダイズにオオタバコガ 滋賀県内全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 栃木県全域で多発のおそれ2025年7月15日 -
米価 7週連続で低下 5kg3602円2025年7月15日 -
農業法人 米販売先 農協系統がメインは23％ 日本農業法人協会2025年7月15日 -
2025年産米 前年比56万ｔ増の見込み 意向調査概要2025年7月15日 -
テキサス洪水被害は対岸の火事か 公務員削減が安全・安心を脅かす 農林水産行政にも影響2025年7月15日 -
コメ増産政策に転換で加工用米制度も見直しが急務【熊野孝文・米マーケット情報】2025年7月15日 -
青森米パックご飯ご愛顧感謝キャンペーン 抽選で200人にQUOカード ＪＡ全農あおもり2025年7月15日 -
農機担当者向け「コンプライアンス研修会」を初開催 ＪＡ全農やまなし2025年7月15日 -
農機フェア2025を開催 2日間で5309人が来場 富山県ＪＡグループ2025年7月15日 -
GREEN×EXPO2027 特別仕様ナンバープレート交付記念セレモニー開く 横浜市2025年7月15日 -
「幻の卵屋さん」アリオ北砂で5年ぶり出店 日本たまごかけごはん研究所2025年7月15日 -
子ども向け農業体験プログラム「KUBOTA AGRI FRONTの夏休み2025」開催 クボタ2025年7月15日 -
香春町と包括連携協定締結 東洋ライス2025年7月15日 -
官民連携 南相馬市みらい農業学校生へ農業経営相談機能等を提供 AgriweB2025年7月15日 -
鳥インフル 米ワシントン州などからの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年7月15日 -
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月15日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
