千葉県産米「粒すけ」使用「千葉の甘酒 恋と」新発売 Theファーム上総介2024年10月25日
穴太ホールディングス（千葉県木更津市）が運営するTheファーム上総介は10月24日、農場のお米を加工した米麹甘酒「千葉の甘酒 恋と」を新発売。千葉県の直営店とオンラインショップで販売している。
米麹甘酒「千葉の甘酒 恋と」
千葉県産の新品種「粒すけ」
「千葉の甘酒 恋と」は、Theファーム上総介が栽培した千葉県産新品種のお米「粒すけ」を原料に自社工場で製造した砂糖不使用でノンアルコールの米麹甘酒で、米、米麹、水のみのシンプルな原材料でつくっている。
原料の米「粒すけ」を米麹甘酒に加工する際は、"口あたりのよさ" に特にこだわり、100年続く老舗麹店の米麹を使用。職人の技と徹底した温度管理技術により、米の風味とコクが豊かでありながら飲みやすい "すっきり後味" の甘酒に仕上げた。「千葉の甘酒 恋と」（900ml）は1296円（税込）。
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