「霧島湧水牛」を無料試食「横浜肉まつり＠ブランチ横浜南部市場」開催 横浜市2024年10月23日
横浜市は11月3日、新鮮な牛肉を味わえるイベント「横浜肉まつり＠ブランチ横浜南部市場」をブランチ横浜南部市場（横浜市金沢区）で開催。食肉市場選りすぐりの「霧島湧水牛」（鹿児島県）の試食などを楽しめる。
同イベントは、横浜市食肉市場が取り扱うブランド牛を紹介し、実際に新鮮な牛肉を味わえるイベント。今回は、食肉市場選りすぐりの「霧島湧水牛」を使った焼肉を試食できる。また、横浜市場発の新鮮な「ハマモツ」を使った「もつ焼き」や「もつ煮」を調理販売。また、「冷凍もつ」の販売（横浜食肉副生物協同組合）、骨付きフランクの販売（横浜食肉商業協同組合）も予定している。
目玉の「霧島湧水牛」は、鹿児島県の霧島山麓を見渡せる霧島市の高台にある湧水町、伊佐市の計5つの牧場で、豊かな自然に囲まれ、伸び伸びと飼育されている。ビール粕、焼酎粕、米糠、稲わら等によるコンプリート配合飼料で育った、オレイン酸たっぷりの甘みのある、有限会社ホクシンのオリジナルブランド牛。
◎開催概要
日時：11月3日11時00分～15時00分（雨天開催 荒天中止）
会場：ブランチ横浜南部市場（横浜市金沢区鳥浜町1－1）
＜内容＞
（1）「霧島湧水牛」（鹿児島県）を使った焼肉の試食（無料）
11:00～、13:00～、14:00～（計3回）
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