森光牧場が挑む宮崎ハーブ牛の生産と持続可能な畜産の未来『畜産王国みやざき』2025年3月10日
エフエム宮崎で放送中の情報番組『畜産王国みやざき!～元気もりもりで日本を元気に!!～』は、宮崎県の畜産業界の最前線で活躍する株式会社森光牧場 代表取締役の森光勇太氏をゲストに迎え、宮崎ハーブ牛の特長や育成の工夫、牧場経営の効率化について深く探った。
森光牧場では、4種類のハーブを配合した飼料を使い、脂がさっぱりとして甘みのある牛肉を生産。430頭もの牛を2人で管理するという驚異的な生産体制を実現している。
番組では、宮崎ハーブ牛の特長や育成方法、さらには効率的な牧場運営の秘訣について詳しく掘り下げた。また、食料安全保障・フードテックの専門家である大野泰敬氏が、持続可能な畜産業の課題と未来について分析する。
『畜産王国みやざき!～元気もりもりで日本を元気に!!～』収録で
宮崎県から発信する『畜産王国みやざき!～元気森森で日本を元気に!!～』では、毎週、自治体、企業、生産者など多彩なゲストを招き、畜産業界の最新情報や専門知識を共有している。放送日時は毎週日曜日の朝7時～7時30分。アーカイブ配信は、放送後にPodcastおよびYouTubeで視聴可能。
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