石川県産高級ぶどう 「ルビーロマン」販売 ＪＡタウン2021年8月16日
ＪＡ全農は、産地直送通販サイト「ＪＡタウン」に出店する「かが・のと味自慢」で、14年の歳月を費やして完成した石川県最高峰のぶどう「ルビーロマン」を始めた。
ルビーロマン
宝石にいちばん近い果実と称される「ルビーロマン」は、日本国内の品種の中でもトップレベルの粒の大きさを誇るぶどう。酸味は少なく糖度が高く、爽やかな甘みを感られ、果汁も豊富で一粒食べると、口いっぱいに甘みがひろがる。「赤くて日本一大粒のぶどうを作りたい！」という思いから1995年、石川県の農業試験場で大粒ぶどうの「藤稔」から採取した400粒の種をまき、この中から味・色・粒の大きさなどの調査を繰り返して選ばれた1本が「ルビーロマン」。7月に行われた初競りでは、特秀Ｇクラス900グラムの房が過去最高値の140万円で競り落とされた。
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