規格外の白桃＆黄金桃をサワーで商品化 ＪＡ全農、ＪＡふくしま未来2021年8月16日
ＪＡ全農はＪＡふくしま未来と共同開発した「福島県産白桃＆黄金桃サワー」を8月11日から発売した。
「福島県産白桃＆黄金桃サワー」
ＪＡ全農では、白桃「あかつき」と黄桃「黄金桃」の2種を使用した高果汁サワーの商品化に向けて、ＪＡふくしま未来と協議を実施。果汁率にこだわることで、濃厚な甘味を引き出した同商品を開発。一般流通には向かない規格外の白桃と黄金桃を加工用として使用することで、生産者の所得向上を目指す。
このような規格外、キズが少しある等の理由で、出荷に適さない果実を商品化し、有効利用する取り組みは、国連の定める持続可能な開発目標（SDGs）の「9 産業と技術革新の基盤をつくろう」「12 つくる責任つかう責任」「15 陸の豊かさも守ろう」の達成にも貢献している。
新商品は福島県産「白桃ピューレ」と「黄金桃果汁」を15％使用。白桃と黄金桃の特徴である甘味を活かし、濃厚な味わいに仕上げた。アルコール度数4％。内容量350ml、168円。
この商品は、東北・北関東・新潟のセブン‐イレブン約3300店で先行販売する。また、セブン＆アイグループのイトーヨーカドー（東北エリア）、ヨークベニマル、ヨークマート、シェルガーデン、ダイイチでの販売も予定している。
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