「セブンプレミアム」と初の共同開発「セブンプレミアム岩手県産完熟山葡萄サワー」新発売 ＪA全農2022年9月6日
ＪＡ全農は、セブン＆アイ・ホールディングス、国分グループ本社と共同で、岩手県産の山葡萄（ぶどう）果汁を10％使った「セブンプレミアム岩手県産完熟山葡萄サワー 400ml」を開発。ＪＡ全農のグループ会社の全国農協食品を発売元とし、9月5日から順次発売する。ＪA全農と、セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド「セブンプレミアム」との初めての共同開発商品となる。
「セブンプレミアム岩手県産完熟山葡萄サワー 400ml」
同商品の原料に使われている「山葡萄」（正式にはヤマブドウ）は、日本の風土が生んだ日本生まれの品種。一般的なぶどう品種に比べ1粒が8ミリ程度ととても小さいが、一方で種は大きく、一粒からほんのわずかな果汁しか採れない。
この貴重な岩手県産山葡萄果汁を3年間真空熟成させ、えぐみ・雑味の元となる酒石酸を自然に沈殿させて上澄みだけを採取したジュース「完熟山のきぶどう」を使うことで、ジューシーさと酸味溢れる味わいを表現。アルコール度数を4％とし、酸味と甘味が調和した爽やかな味わいに仕上げた。また、リキャップボトルを採用することで飲み口が広く、より芳醇な香りを感じやすい。
日本の在来種だが酸味と渋味が強く、一般流通には向かないヤマブドウを商品化するこの取り組みは、SDGsの「9：産業と技術革新の基盤をつくろう」「12：つくる責任つかう責任」「15：陸の豊かさも守ろう」に資するもの。同商品は東北エリアを中心としたセブン‐イレブンとヨークベニマル、全国のイトーヨーカドー等、セブン＆アイグループ約6500店で発売する。「セブンプレミアム岩手県産完熟山葡萄サワー 400ml」は258円（税別）。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（90）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（1）2024年4月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（8）【防除学習帖】 第247回2024年4月27日 -
土壌診断の基礎知識（17）【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日 -
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方（２）駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日 -
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日 -
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日 -
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える ＪＡ菊池2024年4月26日 -
「ＪＡタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日 -
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日 -
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日 -
（381）20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月26日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北つくば（茨城県）新組合長に川津修氏（4月20日）2024年4月26日 -
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日 -
DJI新型農業用ドローンとアップグレード版「SmartFarmアプリ」世界で発売2024年4月26日 -
「もしもFES名古屋2024」名古屋・栄で開催 こくみん共済coop2024年4月26日 -
農水省『全国版畜産クラウド』とデータ連携 ファームノート2024年4月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
