江戸東京野菜普及イベント「MadeinEDOSPECIAL」開催 ＪA東京中央会2022年12月9日
ＪＡ東京中央会は12月17日と18日の2日間、江戸東京野菜普及イベント「MadeinEDOSPECIAL」を江戸総鎮守の神田明神（東京都千代田区）で開催する。
元祖居酒屋「豊島屋」提供の田楽
同イベントは、辻調理専門学校、江戸東京野菜コンシェルジュ協会、日本食文化会議の協力を得て行なわれ、江戸東京野菜の料理と日本酒で江戸時代の「食」を再現。食べて飲んで楽しめる2日間となる。
18日は、未来の調理人が創作した「江戸東京野菜料理」を提供。「江戸東京野菜料理コンテスト2022」の最優秀作品、優秀作品が料理として登場する。また期間中は、慶長元年（1596）創業の東京最古の酒舗で元祖居酒屋とも呼ばれる「豊島屋」が、江戸時代に流行したおつまみとして、田楽、豊島屋バター、クリームチーズ、ナスの揚げびたし、深川めし、ねぎま汁などを数量限定で販売。日本食文化会議は、幅広い「日本食文化」情報を提供する。
◎「MadeinEDOSPECIAL」開催概要
日時：12月17日12:00-18:00、12月18日13:00-18:00
場所：神田明神文化交流館「EDOCCO」B1F「EDOCCOSTUDIO」
入場チケット：入場券（飲食・物販チケット付き）1500円(300円×5枚綴り・税込）※入場には一人1500円の飲食物販チケット付き入場券が必要
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