柿の王様「富有柿フェア」みのりカフェ福岡パルコ店で開催 ＪA全農2023年11月15日
ＪＡ全農は11月16日～30日、福岡県産「富有柿フェア」を直営飲食店舗「みのりカフェ福岡パルコ店」で開催する。
福岡県産「富有柿」
福岡県は、冬場でも日照量が豊富な西南暖地の気候条件を活かし、9月から12月にかけて「西村早生」「早秋」「伊豆」「太秋」「秋王」「富有」など様々な品種の柿が生産されている。
中でも「富有柿」は、果皮が橙紅色で光沢があり、甘味が強く果汁が多く、"柿の王様"と呼ばれる甘柿を代表する品種。今回のフェアでは、収穫最盛期を迎える「富有柿」をふんだんに使ったパフェやタルトなど特別メニューを提供する。
同フェアで使用する「富有柿」は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「博多うまかショップ」でも購入できる。
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