「千葉県産べにはるかフェア」都内全農直営店舗で2月2日から開催 ＪA全農2024年1月30日
ＪＡ全農は2月2日～8日、「千葉県産べにはるかフェア」を東京都内の直営店舗「みのりみのるチキン 二子玉川東急フードショー」と「みのりカフェ 銀座三越」開催する。
千葉県北東部は、火山灰土壌でサツマイモの栽培に適した地域で、「べにはるか」をはじめ「ベニアズマ」「シルクスイート」など多彩な品種が栽培されている。
千葉県内のＪＡは「べにはるか」について、甘さが増したうまみのあるサツマイモを消費者に届けるため、デンプンが糖化される30日以上を貯蔵することをルールとして設けている。
また、これから本格的な出荷となるため、2月8日を「べにはるかの日」と定め、販売拡大にも取り組んでいる。
今回のフェアでは、ＪＡかとり産の「紅はるか」の特長である"しっとりねっとりとした食感"と"スイーツのような濃厚な甘み"を生かした特別メニューを各店舗で提供する。
「べにはるか」は、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「ＪＡ全農ちば 愛情いちばん館」でも購入できる。
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