イタリア生まれ 太陽の恵みの野菜プロジェクト ＪＡ晴れの国岡山2024年3月22日
瀬戸内の太陽の恵みと山里の豊かな清流で育ったおいしいイタリア野菜を、ＪＡ晴れの国岡山矢掛アグリセンターから届ける。
矢掛町は、旧山陽道の宿場町として、江戸時代から旅人たちを「自慢の作物」でおもてなししてきた。
東京2020オリンピックパラリンピック競技会では、イタリアチームのホストタウンとして、所沢で合宿中のイタリア選手団に矢掛自慢の野菜を送り、オリジナルイタリア料理として提供。アスパラガスやズッキーニなどおもてなしの気持ちを込めた矢掛の野菜は、イタリア人からも「味が濃い！」「風味がよい！」と大好評を得て、多くのメダリストたちの胃袋を支えた。
こうした実績をもとにスタートしたのが「矢掛町イタリア野菜プロジェクト」で、ＪＡ矢掛アグリセンターの野菜部会の一組織としてＪＡやかげイタリア野菜研究会も設立。生産者とＪＡが一致団結し、イタリア野菜というカテゴリーで矢掛町産野菜の顔づくりを進めている。
生産者たちの豊富な経験と、地中海性に似た穏やかな気候や中山間ならではの寒暖差、小田川の美しい清流や豊かな自然を味方に、生産者自身も晴れやかな気持ちで作物と向かい合っている。
ラインナップにもこだわった美味しいイタリア野菜は、早くも多くのシェフにも好評を得て、おいしいイタリア料理となって今日もどこかで誰かをおもてなししている。
＜イタリア野菜の注文＞
「矢掛町イタリア野菜プロジェクト」の連絡先
ＪＡ晴れの国岡山 矢掛アグリセンター（担当部署：営農課）
・電話番号：0866-82-0123
・メール：e-yakage@yg.oy-ja.or.jp
（岡山県小田郡矢掛町小林17-1）
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