長野県産ナガノパープルのスイーツ「いっちょう」「萬家」全店で提供 ＪＡ全農2025年9月5日
ＪＡ全農とクリエイト・レストランツ・ホールディングスは、包括業務提携契約の一環として、株式会社いっちょうが運営する「いっちょう」「萬家」全店で、長野県産ナガノパープルを使用したスイーツを10月31日まで提供している。
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平均標高が高く昼夜の寒暖差が大きい長野県で育つぶどうは、栄養を蓄えて甘さと旨味があり、「クイーンルージュ」「シャインマスカット」「ナガノパープル」など様々な品種を栽培されている。なかでも「ナガノパープル」は、「巨峰」と「リザマート」の交配品種で、大粒で艶やかな紫黒が美しいぶどう。皮ごと食べられるのが特徴で、酸味は少なく、巨峰のような濃厚な甘さとすっきりとした後味を楽しめる。期間中は、出荷最盛期を迎えた「ナガノパープル」を使ったスイーツを提供している。
ナガノパープルは、ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウン「全農長野 僕らはおいしい応援団」で購入できる。
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