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にんじん、なすなど安値傾向 8月の野菜の生育状況と価格見通し 農水省2021年8月2日

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農林水産省は7月30日、東京都中央卸売市場に出荷される令和3年8月の野菜の生育状況と価格見通を主産地等から聞き取り、結果を公表した。天候が順調だったため、例年と比べて多くの野菜で生育が良好で、8月前半のにんじんをはじめ、はくさい、キャベツ、きゅうり、なすが安値傾向となる見込み。

<現在の生育状況>
◎根菜類(だいこん及びにんじん)
・だいこんは、一部の産地で、高温・少雨の影響で生育が遅延傾向。
・にんじんは、高温・少雨の影響で生育が遅延かつ細物傾向。

◎葉茎菜類(はくさい、キャベツ等)
・はくさいは、高温・少雨の影響で生育が緩慢。
・キャベツは、生育期の天候が順調に推移したため、概ね生育が良好だが、一部の産地では、高温・少雨の影響で、生育が若干遅延傾向。
・ほうれんそう、ねぎは、平年並み。
・レタスは、平年並みだが、少雨による干ばつの影響で、小玉傾向。

◎果菜類(きゅうり、なす等)
・きゅうり、なすは、生育期の天候が順調に推移したため生育は良好。
・トマト、ピーマンは、平年並み。

◎土物類(ばれいしょ、さといも及びたまねぎ)
・ばれいしょは、平年並みだが、高温・少雨による干ばつの影響で、小玉傾向。
・さといも、たまねぎは、平年並み。

<今後の生育、出荷及び価格見通し>
◎だいこん
・主産地で6月下旬以降まとまった降雨がなく、干ばつ気味。生育が遅延傾向だが、出荷数量の大幅な減少は見込まれず、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎にんじん
・主産地で、6月下旬以降まとまった降雨がなく、干ばつ気味。生育が遅延かつ細物傾向だが、8月前半は出荷数量の大幅な減少は見込まれず、8月前半の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。8月後半にかけては、出荷数量が徐々に平年並みに戻り、価格も平年並みで推移する見込み。

◎はくさい
・主産地で7月にまとまった降雨がなく、干ばつ気味。生育が緩慢だが、出荷数量の大幅な減少は見込まれず、8月の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎キャベツ
・主産地で適度な降雨、好天により、生育が良好。8月の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎ほうれんそう
主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ねぎ
・主産地で7月にまとまった降雨がなく、干ばつ気味だが、生育は順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎レタス
・主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎きゅうり
・主産地で適度な降雨、好天により、生育が良好。8月前半の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎なす
・主産地で適度な降雨、好天により、生育が良好。8月の出荷数量は平年を上回り、価格は平年を下回る見込み。

◎トマト
・主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ピーマン
・主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎ばれいしょ
・主産地で7月中旬以降の高温・少雨により、小玉傾向だが、出荷数量の大幅な減少は見込まれない。8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎さといも
・主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

◎たまねぎ
・主産地で生育が順調。安定した出荷が見込まれ、8月の出荷数量、価格ともに平年並みで推移する見込み。

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