全国1000以上の飲食店など参加「全国ジビエフェア」開催 ぐるなび2021年10月28日
ぐるなびは11月1日~2022年2月28日、全国の飲食店、ホテル、小売店、ECサイトなどで、国産の野生鳥獣肉を活用したメニューや商品を特設サイトで紹介する「全国ジビエフェア」を開催する。
「全国ジビエフェア」特設サイト
農作物への鳥獣被害対策のため鳥獣捕獲が増加する中、捕獲した鳥獣を地域資源として利用し「マイナス」の存在から「プラス」の存在に変える取り組みが推進されている。
同社は、農林水産省「令和3年度全国ジビエプロモーション事業」の事業実施主体として、同フェアを実施。「プラスジビエ」をメインのコンセプトに、国産ジビエについて、飲食店や事業者での利用拡大を促進する。また、消費者にジビエの魅力を伝え、ジビエをもっと知って・食べてもらうことを目的としている。
全国1123店の飲食店、ホテル、小売店、ECサイトが参加し、飲食店では、イタリアン・フレンチ、和食、居酒屋など幅広い業態が参加。価格帯やメニューバリエーションが豊富で、幅広くジビエ料理を楽しめる。また、特設サイトでは、ジビエを取り扱う全国の飲食店情報や、各都道府県等で行われるジビエ関連イベントなど、ジビエに関する情報を紹介。全国各地のジビエが食べられる・買えるお店の検索ができる。
重要な記事
最新の記事
-
【JCA週報】2010年のJAが危ない、将来方向は#4 (坂野百合勝) (2002)2024年5月6日
-
シンとんぼ(91)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(2)2024年5月4日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(9)【防除学習帖】 第248回2024年5月4日
-
土壌診断の基礎知識(18)【今さら聞けない営農情報】第248回2024年5月4日
-
(382)「ファミリー・ビジネス」の生き残り【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2024年5月3日
-
むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第289回2024年5月2日
-
主食用多収品種の「にじのきらめき」が人気になる理由【熊野孝文・米マーケット情報】2024年4月30日
-
令和6年春の叙勲 5人が受章(農水省関係)2024年4月29日
-
シンとんぼ(90)みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか(1)2024年4月27日
-
みどり戦略対策に向けたIPM防除の実践(8)【防除学習帖】 第247回2024年4月27日
-
土壌診断の基礎知識(17)【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日
-
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方(2)駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日
-
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日
-
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日
-
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日
-
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 JA全農2024年4月26日
-
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 JA全農2024年4月26日
-
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える JA菊池2024年4月26日
-
「JAタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日