「出荷記録の保存」農業者の84.5％実施 トレサビリティ意識調査2022年4月1日
農林水産省は生産者等の食品トレーサビリティに関する意識調査を実施し3月30日に結果を公表した。
農業者2300人あまりから回答を得た。
出荷・販売した農畜産物の「出荷日、出荷先（組合や事業者）名、品名、数量」が記載された出荷の記録について「保存している」は84.5％だった。「保存していない」は15.5％。
出荷の記録を保存していないと回答した農業者にその理由を尋ねたところ「必要性を感じないため」が60.7％、「手間がかかるため」が16.4％だった。
一方、保存していると回答した農業者は、その理由として「税務・経理事務のため」が67.6％ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や農畜産物の回収に対応するため」が51.9％だった。
「米トレサービリティ法や有機ＪＡＳ制度への対応のため」とトレーサビリティの制度を念頭に置いた対応という回答は10.7％にとどまった。
流通加工業者では入荷記録を「保存している」のは82.8％だった。その理由は「税務・経理事務のため」が78.3％ともっとも多く、次いで「万が一の事故に備えて原因の究明や食品の回収に対応するため」が49.8％、「在庫管理のため」が49.0％だった。
出荷の記録については「保存している」が71.9％だった。
内部でのトレーサビリティの取り組みは「実施している」が37.7％だった。業種別にみると、食品製造業と食品卸売業では「実施している」が60.2％と57.1％と5割を超えている。
一方、製品を消費者に提供する食品小売業は40.6％、外食産業は26.7％と低い実態が示された。
重要な記事
最新の記事
-
米価水準 「下がる」見通し判断増える 12月の米穀機構調査2026年1月8日 -
鳥インフルエンザ 兵庫県で国内14例目を確認2026年1月8日 -
創業100年のブドウ苗木業者が破産 天候不順で売上急減、負債約1億円 山形2026年1月8日 -
花は心の栄養、花の消費は無限大【花づくりの現場から 宇田明】第76回2026年1月8日 -
どんぐり拾い【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第371回2026年1月8日 -
劇中でスマート農業に挑戦 ドラマ「ゲームチェンジ」が本日よりで放送開始 中沢元紀や石川恋をはじめ丹生明里らが出演2026年1月8日 -
露地デコポン収穫最盛期 ＪＡ熊本うき2026年1月8日 -
徳島県育ち「神山鶏」使用 こだわりのチキンナゲット発売 コープ自然派2026年1月8日 -
長野県で農業事業に本格参入「ちくほく農場」がグループ入り 綿半ホールディングス2026年1月8日 -
新潟・魚沼の味を選りすぐり「魚沼の里」オンラインストア冬季限定オープン 八海醸造2026年1月8日 -
佐賀の「いちごさん」17品の絶品スイーツ展開「いちごさんどう2026」2026年1月8日 -
まるまるひがしにほん「青森の特産品フェア」開催 さいたま市2026年1月8日 -
日本生協連とコープデリ連合会 沖縄県産もずくで初のMELロゴマーク付き商品を発売2026年1月8日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月8日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月8日 -
人気宅配商品の無料試食・展示会 日立市で10日に開催 パルシステム茨城 栃木2026年1月8日 -
住宅ローン「50年返済」の取扱い開始 長野ろうきん2026年1月8日 -
埼玉で「女性のための就農応援セミナー＆相談会」開催 参加者募集2026年1月8日 -
熊本県産いちご「ゆうべに」誕生10周年の特別なケーキ登場 カフェコムサ2026年1月8日 -
外食市場調査11月度 2019年比89.6% 5か月ぶりに後退2026年1月8日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
