国産ジビエの魅力を紹介「全国ジビエフェア」開催 農水省2022年10月25日
農林水産省は11月1日～2023年2月28日の期間、ジビエ（野生鳥獣肉）の全国的な認知向上と普及、需要拡大に向けた取組の一環で、「全国ジビエフェア」を実施。全国のジビエメニューを提供する飲食店、ホテルやジビエ等を販売する小売店、ECサイトを特設サイトで紹介し、国産ジビエの魅力を伝える。
農作物への鳥獣被害対策などのため鳥獣の捕獲が増える中、捕獲した鳥獣を地域資源として利用し「マイナス」の存在から「プラス」の存在に変える取り組みが進んでいる。「全国ジビエフェア」では、ジビエを生活の中にちょっと「プラス」することで、自分のため、他の誰かのため、社会のためにプラスになることなど、「プラスジビエ」がメインコンセプト。国産のジビエの魅力を伝え、ジビエをもっと知って・食べてもらうことを目的としている。
全国1030店の飲食店や小売店等が参加し今年度から、ジビエ（食用）だけでなく、ペットフードや革製品等も対象となった。特設サイトでは、「おそとでジビ活」としてMAP上でジビエメニューを提供する飲食店等を検索できる。また、「おうちでジビ活」としてジビエ等を販売するECサイトの紹介。全国各地のジビエが食べられる・買えるお店の検索ができ、店舗選びに活用できる。
また、季節に応じたテーマに沿って様々なジビエの楽しみ方を提案。各都道府県等で行われるジビエ関連イベント等、ジビエに関する情報を幅広く紹介する。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（173）食料・農業・農村基本計画（15）目標等の設定の考え方2025年12月20日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（90）クロロニトリル【防除学習帖】第329回2025年12月20日 -
農薬の正しい使い方（63）除草剤の生理的選択性【今さら聞けない営農情報】第329回2025年12月20日 -
スーパーの米価 前週から10円上がり5kg4331円に 2週ぶりに価格上昇2025年12月19日 -
ナガエツルノゲイトウ防除、ドローンで鳥獣害対策 2025年農業技術10大ニュース（トピック1～5） 農水省2025年12月19日 -
ぶどう新品種「サニーハート」、海水から肥料原料を確保 2025年農業技術10大ニュース（トピック6～10） 農水省2025年12月19日 -
埼玉県幸手市とＪＡ埼玉みずほ、ＪＡ全農が地域農業振興で協定締結2025年12月19日 -
国内最大級の園芸施設を設置 埼玉・幸手市で新規就農研修 全農2025年12月19日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】「経済関係に戦略性を持ち込むことなかれ」2025年12月19日 -
【農協時論】感性豊かに―知識プラス知恵 農的生活復権を 大日本報徳社社長 鷲山恭彦氏2025年12月19日 -
（466）なぜ多くのローカル・フードはローカリティ止まりなのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月19日 -
福岡県産ブランドキウイフルーツ「博多甘熟娘」フェア 19日から開催 ＪＡ全農2025年12月19日 -
α世代の半数以上が農業を体験 農業は「社会の役に立つ」 ＪＡ共済連が調査結果公表2025年12月19日 -
「農・食の魅力を伝える」ＪＡインスタコンテスト グランプリは、ＪＡなごやとＪＡ帯広大正2025年12月19日 -
農薬出荷数量は0.6％増、農薬出荷金額は5.5％増 2025年農薬年度出荷実績 クロップライフジャパン2025年12月19日 -
国内最多収品種「北陸193号」の収量性をさらに高めた次世代イネ系統を開発 国際農研2025年12月19日 -
酪農副産物の新たな可能性を探る「蒜山地域酪農拠点再構築コンソーシアム」設立2025年12月19日 -
有機農業セミナー第3弾「いま注目の菌根菌とその仲間たち」開催 農文協2025年12月19日 -
東京の多彩な食の魅力発信 東京都公式サイト「GO TOKYO Gourmet」公開2025年12月19日 -
岩手県滝沢市に「マルチハイブリッドシステム」世界で初めて導入 やまびこ2025年12月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
