ブランド和牛の源流を堪能「鳥取和牛フェア」首都圏レストランで開催 鳥取県2022年11月4日
鳥取県は11月1日～30日、「鳥取和牛フェア」を開催。首都圏のレストランでブランド和牛の源流といえる「鳥取和牛」を使った期間限定メニューを提供する。
第1回全国和牛能力共進会の肉牛区（産肉能力検定）で一等賞の種雄牛「気高」号
古くから和牛の産地として知られる鳥取県。1966（昭和41）年に岡山県で開かれた第1回全国和牛能力共進会の肉牛区（産肉能力検定）では、鳥取県の種雄牛「気高（けたか）」号が一等賞の栄誉に輝いた。その後、「気高」号の血統を受け継ぐ子孫は全国に広がり、各地のブランド牛の始祖として名を残している。鳥取県でも「気高」号の血を引く「白鵬（はくほう）85の3」と「百合白清（ゆりしらきよ）2」が活躍している。
「鳥取和牛」の優れた肉質は、恵まれた鳥取の自然環境と生産者の努力のたまもの。大自然の澄んだ空気とミネラルを豊富に含んだ伏流水に恵まれて牛はすくすく育つ。農家は、独自の工夫を凝らした飼料や牛舎の衛生管理を徹底し、おいしさと安心・安全の品質を届けるため努力を重ねている。
鳥取和牛を使った期間限定料理は、首都圏の「シェ・イノ」をはじめとするレストラン10店舗で提供される。
シェ・イノで提供される「鳥取和牛フィレ肉とフォワグラのソテー ロッシーニ好み」
◎鳥取和牛フェア開催レストラン
シェ・イノ、浅草永見、トレフミヤモト、Turandot 臥龍居、Wakiya一笑美茶樓、TRATTORIA 庭、（mon atelier（モナトリエ）、FORNO（フォルノ）、平ちゃん、La Paix(ラペ)
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（172）食料・農業・農村基本計画（14）新たなリスクへの対応2025年12月13日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（89）フタルイミド（求電子剤）【防除学習帖】第328回2025年12月13日 -
農薬の正しい使い方（62）除草剤の生態的選択性【今さら聞けない営農情報】第328回2025年12月13日 -
スーパーの米価 前週から14円下がり5kg4321円に 3週ぶりに価格低下2025年12月12日 -
【人事異動】ＪＡ全農（2026年2月1日付）2025年12月12日 -
新品種育成と普及 国が主導 法制化を検討2025年12月12日 -
「農作業安全表彰」を新設 農水省2025年12月12日 -
鈴木農相 今年の漢字は「苗」 その心は...2025年12月12日 -
米価急落へ「時限爆弾」 丸山島根県知事が警鐘 「コミットの必要」にも言及2025年12月12日 -
（465）「テロワール」と「テクノワール」【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年12月12日 -
VR体験と牧場の音当てクイズで楽しく学ぶ「ファミマこども食堂」開催 ＪＡ全農2025年12月12日 -
いちご生産量日本一 栃木県産「とちあいか」無料試食イベント開催 ＪＡ全農とちぎ2025年12月12日 -
「いちごフェア」開催 先着1000人にクーポンをプレゼント ＪＡタウン2025年12月12日 -
生協×ＪＡ連携開始「よりよい営農活動」で持続可能な農業を推進2025年12月12日 -
「GREEN×EXPO 2027交通円滑化推進会議」を設置 2027年国際園芸博覧会協会2025年12月12日 -
【組織改定・人事異動】デンカ（1月1日付）2025年12月12日 -
福島県トップブランド米「福、笑い」飲食店タイアップフェア 期間限定で開催中2025年12月12日 -
冬季限定「ふんわり米粉のシュトーレンパウンド」など販売開始 come×come2025年12月12日 -
宮城県酪初 ドローンを活用した暑熱対策事業を実施 デザミス2025年12月12日 -
なら近大農法で栽培「コープの農場のいちご」販売開始 ならコープ2025年12月12日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
