ブランド和牛の源流を堪能「鳥取和牛フェア」首都圏レストランで開催 鳥取県2022年11月4日
鳥取県は11月1日～30日、「鳥取和牛フェア」を開催。首都圏のレストランでブランド和牛の源流といえる「鳥取和牛」を使った期間限定メニューを提供する。
第1回全国和牛能力共進会の肉牛区（産肉能力検定）で一等賞の種雄牛「気高」号
古くから和牛の産地として知られる鳥取県。1966（昭和41）年に岡山県で開かれた第1回全国和牛能力共進会の肉牛区（産肉能力検定）では、鳥取県の種雄牛「気高（けたか）」号が一等賞の栄誉に輝いた。その後、「気高」号の血統を受け継ぐ子孫は全国に広がり、各地のブランド牛の始祖として名を残している。鳥取県でも「気高」号の血を引く「白鵬（はくほう）85の3」と「百合白清（ゆりしらきよ）2」が活躍している。
「鳥取和牛」の優れた肉質は、恵まれた鳥取の自然環境と生産者の努力のたまもの。大自然の澄んだ空気とミネラルを豊富に含んだ伏流水に恵まれて牛はすくすく育つ。農家は、独自の工夫を凝らした飼料や牛舎の衛生管理を徹底し、おいしさと安心・安全の品質を届けるため努力を重ねている。
鳥取和牛を使った期間限定料理は、首都圏の「シェ・イノ」をはじめとするレストラン10店舗で提供される。
シェ・イノで提供される「鳥取和牛フィレ肉とフォワグラのソテー ロッシーニ好み」
◎鳥取和牛フェア開催レストラン
シェ・イノ、浅草永見、トレフミヤモト、Turandot 臥龍居、Wakiya一笑美茶樓、TRATTORIA 庭、（mon atelier（モナトリエ）、FORNO（フォルノ）、平ちゃん、La Paix(ラペ)
重要な記事
最新の記事
-
農政 変わるチャンスへ動く年に ＪＡ全青協通常総会2024年5月17日 -
新執行部の決意示す ＪＡ全青協が記者会見で抱負2024年5月17日 -
【注意報】小麦、六条大麦、二条大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 栃木県2024年5月17日 -
【注意報】果樹全般にカメムシ類 県内全域で多発のおそれ 大阪府2024年5月17日 -
コメ・水田農業の将来に危機感示した渡辺会長【熊野孝文・米マーケット情報】2024年5月17日 -
【注意報】茶に炭疽病 県内全域で多発のおそれ 長崎県2024年5月17日 -
生命と財産守る活動 一歩ずつ前に ＪＡ共済優績組合表彰式 ＪＡ共済連2024年5月17日 -
（384）本当の「不平等状態」改正【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年5月17日 -
契約実行高、当期純利益で過去最高を更新 2024年3月期決算 ＪＡ三井リース2024年5月17日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ帯広大正（北海道）森和裕組合長を再任（5月16日）2024年5月17日 -
北海道HACCP「食の安全にこだわる2024」発行2024年5月17日 -
濃厚マンゴーと愛称抜群のスイーツが登場 自由が丘「一果房」で17日から 青木商店2024年5月17日 -
スマート農業システム開発のディーピーティー「JAGRI KYUSHU」に出展2024年5月17日 -
「マッスルスーツ」累計出荷台数が3万台を突破 イノフィス2024年5月17日 -
米・米粉の可能性を広げるBtoB展示会を9月に開催 cotta2024年5月17日 -
農薬出荷数量は6.8％減、農薬出荷金額は3.0％減 2024年農薬年度3月末出荷実績 クロップライフジャパン2024年5月17日 -
【人事異動】ヤマタネ（6月1日付）2024年5月17日 -
売上高は15.5％減 2024年3月期決算短信 住友化学2024年5月17日 -
栃木県に「コメリハード＆グリーン小川店」5月30日に新規開店2024年5月17日 -
過去77年間の小笠原諸島の植生変化を解明 人為的攪乱の履歴が生態系の復元可能性に影響 森林総研ら2024年5月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
