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国産ジビエ認証施設に福岡「糸島ジビエ工房」、岩手「MOMIJI」認証 農水省2024年3月15日

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農林水産省は3月14日、国産ジビエ認証制度にかかる認証機関により、国産ジビエ認証施設の第37号として食肉処理施設「糸島ジビエ工房」(福岡県糸島市)」が、また、第38号として食肉処理施設「MOMIJI」(岩手県大槌町)が認証されたことを発表した。

国産ジビエ認証委員会が登録した認証機関(一社)日本ジビエ振興協会で、認証申請のあった食肉処理施設「糸島ジビエ工房」と同「MOMIJI」の審査を実施。両施設は、制度に規定する全ての要件を満たすと認められ、それぞれ「国産ジビエ認証施設」の食肉処理施設に認証された。

今回認証された国産ジビエ認証施設の概要は次のとおり。

【国産ジビエ認証施設(第37号)】
施設名:糸島ジビエ工房(福岡県糸島市)
事業者名:株式会社tracks
代表者名:江口政継
取扱獣種:シカ・イノシシ

【国産ジビエ認証施設(第38号)】
施設名:MOMIJI(岩手県大槌町)
事業者名:MOMIJI株式会社
代表者名:兼澤幸男
取扱獣種:シカ

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