福島県産食材を活用 YouTubeチャンネル「ふくしま給食ものがたり」公開2025年2月10日
福島県農産物流通課は、YouTubeチャンネル「ふくしま給食ものがたり」を公開。地産地消と食育を一層推進するため、動画を通じて県産食材を活用した給食メニューや食育活動、県産農林水産物を生産する人々の思いなどを紹介している。
動画の「生産者篇」では、県産農林水産物の特長や魅力、生産にかける思い、苦労、子どもたちへのメッセージなどを取り上げた。また、「学校篇・保育園篇」では、栄養士等が考案した地産地消メニューの内容や工夫、その給食をおいしそうに食べる子どもたちの様子や感想、趣向を凝らした食育活動などを紹介。家庭での地産地消メニューの考案や子どもへの食育の参考になる。
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