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4月の野菜生育状況と価格見通し キャベツ、レタスの価格は平年を下回って推移 農水省2026年4月1日

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農林水産省は3月31日、東京都中央卸売市場に出荷される4月の野菜の生育状況と価格見通しを主産地等から聞き取り、結果を公表した。4月は、ばれいしょ、たまねぎ等の価格は平年を上回って推移することが見込まれる一方、キャベツ、レタス等の価格は平年を下回って推移する見込み。

<主要野菜の生育、出荷および価格見通し>

◎だいこん
神奈川県産の出荷が減少し、千葉県産主体の出荷となる。千葉県産の生育は順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎にんじん
千葉県産の出荷が減少し、徳島県産主体の出荷となる。徳島県産は2月上中旬までの少雨の影響により若干細物傾向にあるが、2月下旬以降の降雨と気温の上昇により生育は回復している。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎はくさい
茨城県産主体の出荷。2月下旬以降の降雨と気温の上昇により春作の生育は順調に推移し、今後4月下旬にかけて出荷数量の増加が見込まれる。全体として、4月の出荷数量はやや平年を上回り、価格は平年を下回って推移する見込み。

◎キャベツ
神奈川県産の生育は順調。愛知県産は1月の少雨の影響により一時的に出荷量が減少したものの、2月下旬以降の降雨と気温の上昇により生育が回復。4月以降は順調な出荷を見込む。千葉県産も2月下旬以降の天候の回復により生育が回復し、4月下旬以降春作の本格的な増量を見込む。全体として、4月の出荷数量はやや平年を上回り、価格は平年を下回って推移する見込み。

◎ほうれんそう
主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎ねぎ
千葉県産・茨城県産は2月下旬以降の降雨と気温の上昇により肥大が進み、今後順調な出荷を見込む。埼玉県産は1月の少雨の影響により細物傾向となっているものの、回復傾向。全体として、4月の出荷数量はやや平年を上回り、価格は平年を下回って推移する見込み。

◎ブロッコリー
香川県産・熊本県産に加え、埼玉県産・長崎県の出荷が増加する。主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎レタス
茨城県産中心の出荷。1月の少雨の影響により生育は後ろ倒しで推移したものの、2月下旬以降の降雨と気温の上昇により生育は回復。安定した出荷が見込まれるため、4月の出荷数量はやや平年を上回り、価格は平年を下回って推移する見込み。

◎きゅうり
主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎なす
主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎トマト
主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎ピーマン
主産地の生育は概ね順調。4月の出荷数量・価格は平年並みで推移する見込み。

◎ばれいしょ
北海道産は夏季の高温・干ばつの影響により出荷数量が減少。鹿児島県産は冬季の降雪の影響により生育が遅れている。全体として、4月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

◎さといも
埼玉県産の生育は概ね順調であるものの、次期作の作業をしながらの出荷となる。千葉県産の生育は概ね順調であるものの、反収が小さくなっている 。全体として、4月の出荷数要はやや平年を下回り、価格はやや平年を上回る見込み。

◎たまねぎ
北海道産は夏季の高温・干ばつの影響により出荷数量が減少。佐賀県産は冬季の低温・乾燥の影響により生育が遅れている。全体として、4月の出荷数量は平年を下回り、価格は平年を上回って推移する見込み。

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