茅ケ崎生まれの白いナス ５年目の出荷開始 ＪＡさがみ2020年8月3日
神奈川県のＪＡさがみは、茅ケ崎市の新たな特産品をめざし、“茅ケ崎の白いナス”として栽培している「トルコナス」の出荷が始まった。
見た目でも涼を感じる白さが魅力の茅ケ崎産のトルコナス
白いナスの栽培は、「これからの茅ケ崎の農業を元気にするためにも、新しいことをしていこう」と茅ケ崎市の若手農家が考え、５年前から始まった取り組み。同市の新しい名産品を作ろうと市内の若手農家とＪＡの若手職員が栽培を始めて少しずつ定着し、今年は３人の若手農家が計1400本の苗を栽培し、６月下旬から市場に出荷を開始。８月末にかけて最盛期を迎えている。
トルコナスはもともと直売所向けの品種だが、ＪＡさがみでは、生産組合を作り市場に出荷しており、全国でも珍しい取り組みだという。
トルコナスはトルコ料理にはナスを揚げたものがよくつかわれるためこの名前が付いたという。油との相性がよく、ソテーや揚げ物に最適。普通の紫色のナスのように料理に色移りすることがなく、みそ汁や煮物がきれいに仕上がる。
トルコナスのパッケージ
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】ウメにクビアカツヤカミキリによる被害 県内で初めて確認 三重県2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（1）2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（2）2025年6月27日
-
食品ロス 国民1人当たり37kg 3万1800円損失 2023年度2025年6月27日 -
5月の米の家庭内消費、前年同月比で減少幅拡大 米価高騰が消費冷ます 米穀機構2025年6月27日 -
（441）「とんかつ」はなぜ各国で愛されているのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡめぐみの（岐阜県） 新組合長に渡邉健彦氏2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ木曽（長野県）新組合長に亀子宗樹氏（5月29日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡおちいまばり（愛媛県）渡部浩忠理事長を再任（6月25日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ仙台（宮城県）藤澤和明組合長を再任2025年6月27日 -
果樹王国和歌山から旬を届ける「みのりみのるマルシェ」東京・大阪で開催 ＪＡ全農2025年6月27日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール 栃木県産にっこり梨SODA」新発売 ＪＡ全農2025年6月27日 -
【役員人事】農協観光（7月1日付）2025年6月27日 -
【生乳需給で中酪要請】酪農9700戸割れ 家族経営支援に重点、離農高止まりに危機感2025年6月27日 -
【役員人事】全国農協保証センター（6月26日付）2025年6月27日 -
適用拡大情報 殺虫剤「プレバソンフロアブル5」FMC2025年6月27日 -
【役員人事】日本協同組合連携機構（6月26日付）2025年6月27日 -
「岩手県大船渡市山林火災支援募金」1億2326万円を岩手県生協連に贈呈 コープデリ生協2025年6月27日 -
「フジワン粒剤」発売50周年記念 プレゼントキャンペーン実施 日本農薬2025年6月27日 -
東京・上野に期間限定「みるくぼーやPOP UP STORE」オープン YUDAミルク2025年6月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
