北海道の廃棄野菜を活用 サスティナブルなクラフトビールの開栓イベントを開催2020年8月28日
（株）ゆいまーるが展開するクラフトビール事業、「JUNGLE BREWERY」は8月29日、オリジナルクラフトビールの第4弾「FULL MOON RABBIT（フルムーン ラビット）」お披露目する開栓イベントを開く。
「FULL MOON RABBIT」は、小豆、ホップと5種類のモルトを使ったこだわりのアンバーエールで、お月見を表現した、濃厚な麦芽の香りがするさわやかな甘みのビール。同社は、新型コロナウイルスの影響で、飲食店の休業や野菜農家の販路がなくなり、困っているという声を聞き、廃棄野菜を使ってビールを作ることを決めた。その際、以前にオンラインイベントでコラボした北海道の「HOTEL NUPKA」からの紹介された農家が作る小豆を使うことになった。クラフトビールを通して、日本の秋を楽しむ"お月見"をイメージして名付けた「FULL MOON RABBIT」は、小豆とミルクの味わいが月見団子をイメージさせる、麦芽の濃厚な香りが楽しめる。
＜「FULL MOON RABBIT」開栓イベント概要＞
日時：8月29日15:30～17:30/18:00～20:00
場所：ON TAP 江戸東京ビール（東京都江東区千田16−2）※（東京メトロ半蔵門線／都営新宿線「住吉駅」より徒歩10分
参加人数：1回あたり最大15人
参加費：3000円（税込）
【FULL MOON RABBIT：申し込み】
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