全国79工房が集結「ジャパンチーズアワード2020」開催2020年10月5日
チーズプロフェッショナル協会は10月17日、優れた国産ナチュラルチーズを表彰する「ジャパンチーズアワード2020」を開催する。
前回のジャパンチーズアワード2018
「ジャパンチーズアワード」は、国産ナチュラルチーズ生産者を応援し、生産者と消費者をつなぐプロジェクトとして、2014年からスタートした2年に1度開催のチーズコンテスト。4回目を迎える今回は、国内から79工房・240種類の選りすぐりのチーズが出品される。
審査は、チーズの専門的知識を持つ「チーズプロフェッショナル」有資格者で、同アワード専門の研修を修了した審査員が行う。評価項目は、世界の権威あるチーズコンテストの評価項目を参考にしたハイレベルな内容。
同アワードの結果発表は、10月18日にCPA国産チーズ特設WebサイトとCPA公式YouTubeに映像で公開する。
ジャパンチーズアワード2020出品者一覧
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