垂直農法は、植物が垂直層で生産されるタイプの屋内農業を指す。水平に積み重ねたり、3次元構成にすることもでき、垂直農法で育てられた植物には、つる植物、葉物野菜、ハーブ、特産品などがある。

市場概況

果物や野菜の必須栄養素は、輸出入中にかなりの程度まで減少する。さらに、従来の方法で栽培された農産物の大部分には、農薬や殺菌剤が散布されていることから、地元で栽培された農産物に対する消費者の需要が促進され、健康志向の高まりもあり、世界中で無農薬食品の需要が急増している。垂直栽培作物の需要が増す最も重要な要因は、衛生的で無農薬、収穫後数時間以内に直接小売用に配達されることにある。また、垂直栽培作物は、外部の環境変化や介入に耐性があり、年に何度も栽培できるため、作物の年間需要を満たすことができる。ただし、垂直農法による作物の栽培には、熟練した労働力や、LEDライト、水と栄養の貯水池、灌漑システム、およびその他の関連する技術と建設のコストが必要になるため、多額の投資が必要。これらの要因は潜在的に市場の成長を妨げる可能性がある。

市場セグメント分析

垂直農作物市場は、作物の種類、エンドユーザー、農業技術および地域に基づいて分割される。作物の種類に基づいて、市場はトマト、葉物野菜、ハーブなどに分類。エンドユーザーによって、市場は直接小売とフードサービスに分かれている。農業技術によって、市場は水耕栽培、空中栽培、およびアクアポニックスに分類。地域ごとに、市場は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびLAMEA全体で調査される。

キープレーヤー

垂直農作物市場で活動している主要な企業は次のとおり。
AeroFarms、PlantLab、Spread Co.、Bowery Farming、InFarm、Plenty、Gotham Greens、AgriCool、CropOne、およびGreen SpiritsFarm