規格外の生鮮食品を商品化 ECサイト「TT and Field」開設2020年12月23日
飲食店の経営、コンサルティングを手がける、（株）FUNPANYは、日本の社会課題の一つである「食品ロス」の課題解決を目的としたECサイト「TT and Field」を開設した。
「無添加国産いちごバター」
社名の"TT"は、「Tie tightly」の略語で、生産者と消費者を結ぶという意味が込められている。同社は、形や大きさなどが基準に満たない生鮮食品の"価値"を、商品化することで見出し、社会課題である「食品ロス(フードロス)」の解決を図っており、農家が使用しないもの、使用できないものを商品化し、価値を提供する取り組みを行っている。
農園で手摘みされた国産、農薬不使用の落花生を100%使用した「国産手摘みピーナッツバター」（800円）は、塩や砂糖や油が入ってない無調整のピーナッツバター。落花生のおいしさをダイレクトに味わえる。パンに塗るだけでなく、お菓子作りや味噌汁に入れたり、焼きおにぎりにしたり、坦々麺の隠し味にしたりと調味料としても好評だ。
また、「無添加国産いちごバター」（800円）は、有名な高校生レストランにも出荷している農林水産大臣賞受賞の国産いちごを使用。いちごジャムとは違う、しっかりといちごのフレッシュさを味わえる。
このほか、三重県多気郡多気町のイチゴ農家で、受粉用に飼育している蜂から採れる蜂蜜「いちご畑の天然はちみつ」（1000）は、巣から蜂蜜を絞り濾過したものをそのまま瓶詰めし、90度を超える高い糖度を保つ無加熱の蜂蜜で希少な日本製はちみつなどを販売している。
重要な記事
最新の記事
-
米の価格 前週比▲48円 3週連続下落 農水省調査2025年6月17日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の本田防除（1）育苗箱処理剤が柱2025年6月17日 -
【サステナ防除のすすめ2025】水稲の本田防除（2）雑草管理小まめに2025年6月17日
-
米 収穫量調査 衛星データなど新技術活用へ2025年6月17日 -
価格高騰で3人に1人が米の消費減 パンやうどん、パスタ消費が増加 エクスクリエの調査から2025年6月17日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ中野市（長野県） 望月隆組合長を再任2025年6月17日 -
備蓄米の格安放出で農家圧迫 米どころ秋田の大潟村議会 小泉農相に意見書送付2025年6月17日 -
深刻化するコメ加工食品業界の原料米確保情勢【熊野孝文・米マーケット情報】2025年6月17日 -
2025年産加工かぼちゃ出荷販売会議 香港輸出継続や規格外品の試験出荷で単収向上を ＪＡ全農みえ2025年6月17日 -
2024年産加工用契約栽培キャベツ出荷販売反省会を開催 旬別出荷計画の策定や「Z-GIS」の導入推進を確認 ＪＡ全農みえ2025年6月17日 -
和歌山「有田みかん大使」募集中 ＪＡありだ共選協議会2025年6月17日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第110回2025年6月17日 -
転職希望者対象に「農業のお仕事説明会」 6月25日と7月15日に開催 北海道十勝総合振興局2025年6月17日 -
「第100回山形農業まつり農機ショー」8月28～30日に開催 山形県農機協会2025年6月17日 -
北海道産赤肉メロン使用「とろける食感 ぎゅっとメロン」17日から発売 ファミリーマート2025年6月17日 -
中標津町と繊維リサイクル推進に関する協定締結 コープさっぽろ2025年6月17日 -
神奈川県職員採用 農政技術（農業土木）経験者募集 7月25日まで2025年6月17日 -
【役員人事】ノウタス（6月17日付）2025年6月17日 -
「九州うまいもの大集合」17日から開催 セブン‐イレブン2025年6月17日 -
農薬出荷数量は1.5％増、農薬出荷金額は2.8％増 2025年農薬年度4月末出荷実績 クロップライフジャパン2025年6月17日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
