島根県産オーガニック素材使用 味噌手づくりセット新発売 垣崎醤油店2021年2月3日
島根県邑智郡で大正10年創業の醤油味噌醸造元、垣崎醤油店は2月5日、自宅で手軽に作れる「手づくり有機玄米糀味噌セット」をオンラインショップと店舗で発売した。
こだわった島根県産の素材のみを使用
同店は、これまでも味噌の手づくりセットを販売していたが、「オーガニック(有機栽培)原料の手づくりセットが欲しい」という声にこたえ、手づくり有機玄米糀味噌セットを開発。島根県産で有機栽培の原料を使ったこだわりの厳選セットとなっている。
島根県産有機玄米を使用した"有機玄米こうじ"は、同店で大切に醸して育てた生の生きているこうじ。乾燥こうじと違い、水に戻す必要がなく、こうじのパワーが強い。大豆は、島根県の一級河川、江の川流域の肥沃な土と水で養分がたくさん含まれた島根県産の有機丸大豆を使用。また、塩は、浜田市の海水を平釜に入れて炊き上げたミネラル豊富で無添加のものを使用。海の安全を守るライフセーバーが手作業で作っている。「島根の材料で醸す手づくり有機玄米糀味噌セット(出来高3kg分)」は、4500円(税抜)。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 茨城県2025年7月11日
-
【注意報】斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 新潟県2025年7月11日
-
【注意報】果樹に大型カメムシ類 果実被害多発のおそれ 北海道2025年7月11日
-
【注意報】果樹カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 福島県2025年7月11日
-
【注意報】おうとう褐色せん孔病 県下全域で多発のおそれ 山形県2025年7月11日
-
(443)矛盾撞着:ローカル食材のグローバル・ブランディング【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年7月11日
-
旬の味求め メロン直売所大盛況 JA鶴岡2025年7月11日
-
腐植酸苦土肥料「アヅミン」、JAタウンで家庭菜園向け小袋サイズを販売開始 デンカ2025年7月11日
-
農業・漁業の人手不足解消へ 夏休み「一次産業 おてつたび特集」開始2025年7月11日
-
政府備蓄米 全国のホームセンター「ムサシ」「ビバホーム」で12日から販売開始2025年7月11日
-
新野菜ブランド「また明日も食べたくなる野菜」立ち上げ ハウス食品2025年7月11日
-
いなげや 仙台牛・仙台黒毛和牛取扱い25周年記念「食材王国みやぎ美味いものフェア」開催2025年7月11日
-
日本被団協ノーベル平和賞への軌跡 戦後80年を考えるイベント開催 パルシステム東京2025年7月11日
-
東洋ライス 2025年3月期決算 米販売部門が利益率ダウン 純利益は前年比121%2025年7月11日
-
鳥インフル 米バーモント州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2025年7月11日
-
鳥インフル ブラジルからの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年7月11日
-
全国トップクラスの新規就農者を輩出 熊本県立農業大学校でオープンキャンパス2025年7月11日
-
夏季限定「ぜいたく果実」芳潤マンゴー ヨーグルトとのむヨーグルト新発売 オハヨー乳業2025年7月11日
-
JAグループ向け生成AIプラットフォーム「報徳Hub」リリース イマジエイト2025年7月11日
-
「第9回高校生科学教育大賞」最優秀賞は山形県立置賜農業高校 バイテク情報普及会2025年7月11日