「青果BOX」をフル活用「健康お手伝いレシピ」公開 青果日和2021年2月8日
（株）フードサプライとデリカフーズホールディングス（株）が手がける野菜の宅配（株）青果日和研究所は、青果日和ブランドとして展開する、厳選したこだわり野菜約15品目を詰め合わせた「青果BOX」に青果をふんだんに使ったオーナーシェフが監修する「1週間使いこなしテク」と題した「健康お手伝いレシピ」を届けるサービスを開始した。
レシピの監修は愛知県名古屋市千種のレストラン「Restaurant Vive」のオーナーシェフの高木裕太氏。 「こだわり野菜」「おいしい野菜」という共通キーワードから同社との接点が生まれた。新型コロナウイルスの影響で、飲食店は時短営業を余儀なくされ売上が大幅に下がり、食材を納入する卸業者もそれに伴い出荷量・売上が激減。両者ともに「青果」と「料理」を通じておいしく食べてもらおうとコラボ企画が実現した。
「青果BOX」は、ひと月に1～4回、全国の生産者から高品質な多くの野菜を厳選し、自宅に直接届ける定期宅配サービス。全国各地から様々な「本物の野菜」を取り寄せられ、生産者の情報や、旬の野菜果物をおいしく食べるレシピが付属されている。1回につき3980円（税別）、送料無料。
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