コロナ禍でピンチの食材「KURADASHI」で販売開始 塚田農場2021年2月22日
飲食店「塚田農場」の運営と食材を加工・販売する（株）エー・ピーホールディングスは、社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」で商品を販売開始。新型コロナウイルスの影響でビジネスモデルのあり方を見直す中、今回、塚田農場で使う予定だった食材を「KURADASHI」の特設ページで販売する。
エー・ピーホールディングスは、「生販直結モデル」で高品質な商品をリーズナブルに提供する生産・流通を実現している。地鶏の場合、育成は最短で120日かかるが、実際の生産現場はヒナを孵すための親鳥の生育から始まっており、生産計画は半年から1年を先倒しして検討することになる。また、加工品などは生産の最小ロットと需要とのバランスをとることが難しいものもあり、長引くコロナ禍で店舗やEC販売での消費努力でカバーできる範疇を超え、食材に賞味期限の迫るものが発生していた。
同社は、2度目の緊急事態宣言下で営業店舗数は、グループ全体で約3割となり、売り上げは前年対比で3割程度に落ち込んだ。今回は、社会貢献を実現する「KURADASHI」の仕組みに賛同し、在庫化している商品や賞味期限が切迫した商品を出品することでフードロスを削減するとともに、「KURADASHI」を通して社会貢献団体の活動を支援する。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】果樹などにチュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 兵庫県2025年12月16日 -
【特殊報】トマト青かび病 県内で初めて確認 栃木県2025年12月16日 -
「第3回高校生とつながる！つなげる！ ジーニアス農業遺産ふーどコンテスト」受賞アイデア決定 農水省2025年12月16日 -
「NHK歳末たすけあい」へ150万円を寄付 ＪＡ全農2025年12月16日 -
米の流通に関する有識者懇話会 第3回「 研究者・情報発信者に聴く」開催 ＪＡ全農2025年12月16日 -
北海道農業の魅力を伝える特別授業「ホクレン・ハイスクール・キャラバン」開催2025年12月16日 -
全自動野菜移植機「PVZ100」を新発売 スイートコーンとキャベツに対応 井関農機2025年12月16日 -
7才の交通安全プロジェクト 全国の小学校に横断旗を寄贈 こくみん共済coop2025年12月16日 -
北海道上川町と未来共創パートナーシップ協定を締結 東洋ライス2025年12月16日 -
米が結ぶ人のつながり特集 情報誌『のんびる』1・2月号受注開始 パルシステム2025年12月16日 -
天然植物活力液HB-101「フローラ公式ネットショップ」サイトリニューアル2025年12月16日 -
静岡県発いちご新品種「静岡16号」名前を募集中2025年12月16日 -
生活・キッチン用品の新カタログ「RespeYell（りすぺーる）」創刊 パルシステム2025年12月16日 -
厳選フルーツ使用クリスマスピースタルト 21日から限定販売 フルーツピークス2025年12月16日 -
横浜の竹林を「農場」へ「ハマチクラボ」ウェブサイト公開 横浜竹林研究所2025年12月16日 -
遺伝子組み換え・ゲノム編集食品に対する消費者の意識調査 バイテク情報普及会2025年12月16日 -
5地域の資源管理型漁業実践事例を報告「第2回 海の産直サミット」開催 パルシステム連合会2025年12月16日 -
「北海道厚切りポテチカット」ジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞 カルビーポテト2025年12月16日 -
「日本の共済事業 ファクトブック2025」を発行 日本共済協会2025年12月16日 -
「日本DX共創AIアカデミー」地域創生みんなで忘年会開催 日本DX地域創生応援団2025年12月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
