世界最新鋭の植物工場｢スーパースプラウトファクトリー｣ 本格稼働 村上農園2021年4月19日
（株）村上農園は、健康志向の高まりを背景に出荷が急伸している高成分野菜「ブロッコリー スーパースプラウト」の生産能力を拡大するため、最新鋭の生産施設「スーパースプラウトファクトリー」を山梨県北杜市に今年2月に竣工し、生産試験を経て4月21日から出荷を開始。今後は栽培装置を拡充し、今夏には生産能力を当施設稼働前の2倍に拡大。2022年中には二期工事も実施して生産能力を3倍に伸ばす。
収穫したスプラウトをパッキングルームまで自動で運搬するAGV（自動搬送システム）
同社の主力商品のひとつであるブロッコリー スーパースプラウトは、米国ジョンズ・ホプキンス大学医学部で開発され、有用成分「スルフォラファン」の含有量を成熟ブロッコリーの20倍以上に高めた高成分野菜。近年消費者の健康志向が高まる中、スルフォラファンに関する様々な研究成果が注目され、出荷量は2010年からの10年で7倍以上に伸びた。需要増に生産が追いつかない事態も生じていたため、同商品では2か所目となる新たな生産拠点を建設。今後の増設も含め、需要に応えられる態勢を確立する。
栽培状況をリアルタイムでモニタリングできる中央制御システムを導入した栽培コントロールルーム
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