Purple Carrot Lunch Set

コロナ禍で身体との向き合い方が変わったこの1年。自宅で過ごす時間が増え、仕事とオフの切り替えや、リフレッシュを日々の生活に取り入れて心身を健やかに保つ「ウェルネス」が重視されるようになった。毎年6月第2土曜日の「Global Wellness Day」（6月12日）にちなんだ特別プランは、日常を少し離れて、心身ともにリフレッシュするひとときを提案する同ホテルと、ふだんは肉や魚を楽しむ食生活でも、野菜たっぷりのヘルシーなメニューを摂れるヴィーガンミールキット「Purple Carrot」のコラボレーション。期間限定で「時々ヴィーガン」を気軽に体験できるランチセットを提供する。また、ヨガやヴィ―ガンランチを楽しめる期間限定の宿泊プラン「Ginza Wellness Retreat」とのコラボでは、後日、ヘルシーなPurple Carrotのミールキットが自宅に届く。

全品ヴィ―ガンにこだわった「Purple Carrot Lunch Set」（3400円・税サ―ビス料込）は、メインディッシュに、Purple Carrotがヴィーガンミールキットとして展開している人気メニューから、オリジナルで開発した大豆ミートとピリ辛トマトソースの「具沢山アラビアータ」を、同ホテルのレストラン「NAMIKI667」の平川透料理長の特別アレンジで提供。さらに、数種類のカラフルな豆をミックスした「ビーンズサラダ」と、素材の味を生かしてシンプルに仕上げた「コーンスープ」セットし、デザートには、シナモンやジンジャーを香らせ、豆乳とココナッツで作ったフロスティングを乗せた「ヴィーガンキャロットケーキ」を用意した。予約は専用ページから。

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