食品衛生チェックアプリ「お店のHACCP」を開発 USEN2021年6月1日
株式会社USEN（東京都品川区）は、飲食店などの食品を取り扱う事業者向けに、店舗での食品衛生管理を簡単に行い、記録を保存できるアプリ「お店のHACCP」を開発。厚生労働省が推進するHACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた衛生管理に準拠している。
「お店のHACCP」は、6月1日から義務化されたHACCPに沿った衛生管理計画の策定から、日々のチェック、記録の管理・保存まで、小規模事業者に義務づけられるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理ができるサービス。これからHACCPに沿った衛生管理をはじめる店舗や、すでに紙での記録による管理や運用が煩雑になっている店舗に向けたアプリ。厚生労働省が内容を確認した「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書」（公益社団法人日本食品衛生協会）に準拠した内容となっている。また、USEN少額短期保険の店舗保険に契約すると、「お店のHACCP」を無料で提供。アプリの利用で衛生管理で食中毒を未然に防ぎ、万一食中毒が発生した場合には保険で補償する二重の対策を飲食店事業者に提供し、安心・安全な店舗運営の一助になることを目的としている。
◎「お店のHACCP」の特長
（1）簡単でわかりやすいチェックシート
HACCP導入時に最初の関門となるのが、衛生管理計画の策定。「お店のHACCP」は、提供する料理カテゴリや店内設備を選択するだけで、店舗に合ったチェックシートが自動生成される。またカスタマイズも可能なので店舗独自のチェック内容を追加できる。
（2）クラウド上で一元管理
日々のチェック記録は法令により保管することが定められている。クラウド上に記録が保存されるため、保管場所の必要はない。また8年間データを保存でき、過去の記録の振り返りや、保健所から提示を求められた際にも安心。
（3）スタッフの体調管理機能付き
コロナ禍で、必要不可欠となっている従業員スタッフの体調管理機能も標準搭載。スタッフが持っているスマートフォンで出勤前に体調面の状態や手指の傷・汚れ等の報告を受けることが可能。
重要な記事
最新の記事
-
【育成就労制度で変わる農業現場】「国際貢献」から「人材の育成・確保」へ（２）2026年2月9日 -
【加工原料乳補給金】酪農家支援へ7万トン増2026年2月9日 -
女性農業者向け農業機械研修に協力 井関農機2026年2月9日 -
優れた作品に圧倒 受賞に誇り持って ＪＡ共済 書道・交通安全ポスターコンクール表彰式2026年2月9日 -
彩りも食感も「セルリー・パセリ・サラダ菜フェア」開催 ＪＡ全農2026年2月9日 -
『いわて牛枝肉共励会』最優秀賞「いわて牛チャンピオン牛フェア」開催 ＪＡ全農2026年2月9日 -
「ALL OF EVANGELION」コラボドリンク みのりカフェ福岡パルコ店で販売 ＪＡ全農2026年2月9日 -
衆院選で隠しきった高市氏の軍国主義【森島 賢・正義派の農政論】2026年2月9日 -
高校生にスマート農業特別授業を実施 サタケ2026年2月9日 -
亀岡市と「京都・亀岡保津川公園に係る協力協定」締結 日本農業2026年2月9日 -
無料ウェビナー「農業機械用伝動Vベルトの故障形態とそのメカニズム解析」開催 バンドー化学2026年2月9日 -
日本農業 13億円の資金調達 エクイティファイナンスによる累計調達額は57億円に2026年2月9日 -
独自イチゴ品種「SAKURA DROPS」シンガポールDON DON DONKIで展開開始 CULTA2026年2月9日 -
豪雪地・岩手県西和賀町の地域ブランド「青唐辛子」使用「激辛ご当地ラーメン」誕生2026年2月9日 -
害虫は捉えて天敵は活かす 植物の防御戦略の仕組みを解明 静岡大学2026年2月9日 -
豊橋バイオマスソリューションズとイオンアグリ創造が共同研究 今春からミニトマト生産開始2026年2月9日 -
多拠点生活とスキマバイトで労働力不足解決へ 関係人口創出プロジェクトを支援2026年2月9日 -
速効退治＆持続効果を強化「草退治ストロングシリーズ」新発売 KINCHO園芸2026年2月9日 -
食育プロジェクト「学校給食ゆざごっつぉの日学習会」開催 生活クラブ2026年2月9日 -
出生祝いプレゼント 茨城町と子育て支援連携 パルシステム茨城 栃木2026年2月9日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
