食育観点で保育施設と食品ロス削減の取組み強化 オイシックス・ラ・大地2021年7月20日
オイシックス・ラ・大地は、製造の過程で廃棄されてきた原料を、アップサイクル商品として販売する食品ロス解決サービス「Upcycle by Oisix」を保育施設向けに販売を始める。
「てりは保育園たかつ」での試食会の様子
同社は、「Upcycle by Oisix」の保育施設向け販売を機に、「すくすくOisix」導入保育園の協力を得て「ここも食べられるチップス ブロッコリーの茎」の試食会を実施。保育園業界でも食育や環境教育の一環で食品ロスなど環境問題への意識は高まっており、アップサイクルを取り入れようというニーズに応える。
試食会を実施した企業主導型保育所「てりは保育園たかつ」染谷園長は、「原材料が本当に野菜だけでできていることに驚いた。試食してみると、素材の味わいが活かされており、形状もスティック状で子どもたちも手づかみで食べやすくお菓子のような感覚で食べられ。試食会では野菜が苦手な子どもたちもお代わりをしていた」とコメント。また、アップサイクル商品を「楽しく・美味しく」取り入れながら環境に配慮した取り組みとして学ぶところがあったという。
「ここも食べられるチップス」ブロッコリー
重要な記事
最新の記事
-
新品種から商品開発まで 米の新規需要広げる挑戦 農研機構とグリコ栄養食品2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（1）耕種的防除を併用【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日 -
春夏野菜の病害虫防除 気候変動見逃さず（2）農薬の残効顧慮も【サステナ防除のすすめ2025】2025年5月1日
-
イモ掘り、イモ拾いモ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第338回2025年5月1日 -
地元木材で「香りの授業」、広島県府中明郷学園で開催 セントマティック2025年5月1日 -
大分ハウスみかんの出荷が始まる 大分県柑橘販売強化対策協議会2025年5月1日 -
Webマガジン『街角のクリエイティブ』で尾道特集 尾道と、おのみち鮮魚店「尾道産 天然真鯛の炊き込みご飯」の魅力を発信 街クリ2025年5月1日 -
5月1日「新茶の日」に狭山茶の新芽を食べる「新茶ミルクカルボナーラ」 温泉道場2025年5月1日 -
「越後姫」食育出前授業を開催 ＪＡ全農にいがた2025年5月1日 -
日本の米育ち 平田牧場 三元豚の「まんまるポークナゲット」新登場 生活クラブ2025年5月1日 -
千葉県袖ケ浦市 令和7年度「田んぼの学校」と「農作業体験」実施2025年5月1日 -
次世代アグリ・フードテックを牽引 岩手・一関高専から初代「スーパーアグリクリエーター」誕生2025年5月1日 -
プロ農家が教える3日間 田植え体験希望者を募集福井県福井市2025年5月1日 -
フィリップ モリス ジャパンとRCF「あおもり三八農業未来プロジェクト」発足 農業振興を支援2025年5月1日 -
ビオラ「ピエナ」シリーズに2種の新色追加 サカタのタネ2025年5月1日 -
北限の茶処・新潟県村上市「新茶のお茶摘み体験」参加者募集2025年5月1日 -
「健康経営優良法人2025」初認定 全農ビジネスサポート2025年5月1日 -
「スポットワーク」活用 農業の担い手確保事業を開始 富山県2025年5月1日 -
「Hiroshima FOOD BATON」食のイノベーションに挑戦する事業者を募集 広島県2025年5月1日 -
「良き仲間」恵まれ感謝 元島根県農協中央会会長 萬代宣雄氏（1）【プレミアムトーク・人生一路】2025年4月30日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
