北海道「美蘭牛・福姫」の流通を開拓 国産飼料で育った牛肉を世界へ HIS2021年7月26日
エイチ・アイ・エスは、食に関わる生産者を支え地域創生に繋げる「HIS FOOD PROJECT」の一環として、北海道本別町の福田農場と連携し、牛の健康と環境に配慮した「美蘭牛・福姫」を、国内・海外へ流通させる畜産支援プロジェクトを始動する。
美蘭牛「福姫」
HISは、"食"が旅行をする重要な要素であり目的となることに着目し、地域ごとに特徴がある食・地産を購入者が認知することで、購入者が市場を育て、直接市域創生に繋がる仕組みを支援する「HIS FOOD PROJECT」を立ち上げている。これまでに、お茶、みかん（三重県）や日本酒（兵庫県）などの販路を拡大し、認知を広げる活動をしてきた。今回は、畜産事業者への支援事業として、北海道「美蘭牛・福姫」を選定し、ヘルシーな牛肉を国内・海外への物流・マーケティング販売支援を展開する。
循環型農法のイメージ
福田農場が育てるブランド牛「美蘭牛」は、黒毛和牛の雄とホルスタイン(乳用牛)の雌による交雑種。ほぼ自社生産の国産飼料を食べて育つ牛が、「福姫」と名付けられている。福田農場では、「牛」「肥料」「飼料」を農場内で循環させ、土壌を改善させながら自然環境の回復に繋げる農法により、肉本来の旨みを追求しながら、化成肥料をできるだけ使わず土づくりから人の健康を考える農業を実践している。
美蘭牛「福姫」は、消費者向けのパック加工商品を「HIS地球旅市場」で販売。また、レストラン・ホテル向けのブロック加工商品の販売は、「HIS FOOD PROJECT」ウェブサイト内で取扱レストラン・ホテルを随時掲載している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（167）食料・農業・農村基本計画（9）肥料高騰の長期化懸念2025年11月8日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（84）グルコピラノシル抗生物質【防除学習帖】第323回2025年11月8日 -
農薬の正しい使い方（57）ウイルス病の防除タイミング【今さら聞けない営農情報】第323回2025年11月8日 -
【注意報】冬春トマトなどにコナジラミ類 県西部で多発のおそれ 徳島県2025年11月7日 -
米の民間4万8000ｔ 2か月で昨年分超す2025年11月7日 -
耕地面積423万9000ha 3万3000ha減 農水省2025年11月7日 -
エンで「総合職」「検査官」を公募 農水省2025年11月7日 -
JPIセミナー 農水省「高騰するコスト環境下における食料システム法の実務対応」開催2025年11月7日 -
（460）ローカル食の輸出は何を失うか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年11月7日 -
「秋の味覚。きのこフェア」都内の全農グループ店舗で開催 ＪＡ全農2025年11月7日 -
茨城県「いいものいっぱい広場」約200点を送料負担なしで販売中 ＪＡタウン2025年11月7日 -
除草剤「クロレートS」登録内容変更 エス･ディー･エス バイオテック2025年11月7日 -
TNFDの「壁」を乗り越える 最新動向と支援の実践を紹介 農林中金・農中総研と八千代エンジニヤリングがセミナー2025年11月7日 -
農家から農家へ伝わる土壌保全技術 西アフリカで普及実態を解明 国際農研2025年11月7日 -
濃厚な味わいの「横須賀みかん」など「冬ギフト」受注開始 青木フルーツ2025年11月7日 -
冬春トマトの出荷順調 総出荷量220トンを計画 ＪＡくま2025年11月7日 -
東京都エコ農産物の専門店「トウキョウ エコ マルシェ」赤坂に開設2025年11月7日 -
耕作放棄地で自然栽培米 生産拡大支援でクラファン型寄附受付開始 京都府福知山市2025年11月7日 -
茨城県行方市「全国焼き芋サミット」「焼き芋塾」参加者募集中2025年11月7日 -
ワールドデーリーサミット2025で「最優秀ポスター賞」受賞 雪印メグミルク2025年11月7日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
