「豊洲パーラー」第1弾「マンゴーだらけのマンゴープリン」発売2021年7月27日
株式会社食文化（東京都中央区）は、ECサイトの豊洲市場ドットコムの新ブランド「豊洲パーラー」を立ち上げた。日本全国から果物が集まる市場の強みを生かし、果物の魅力を引き出した、ありそうでなかったスイーツ作りをテーマに、第一弾として季節限定の「マンゴーだらけのマンゴープリン」を発売した。
豊洲パーラーの「マンゴーだらけのマンゴープリン」・パティシエの関谷真紗美さん
新ブランド「豊洲パーラー」は、果物の消費量が年々減っている現状をふまえ、フルーツの生の魅力を届けるだけでなく、スイーツを中心にした果物加工品を製造に取り組み、新たな価値を創造する。第1弾の 「マンゴーだらけのマンゴープリン」は、宮崎県産や沖縄県産の完熟の生マンゴーをふんだんに使用。「まるでフルーツを食べているかのようなスイーツ」をめざし、全体の原料の75%がマンゴーで、角切りにしたフレッシュ国産のマンゴーが全体の50％。プリン液には、マンゴーの王様と呼ばれるインド産のアルフォンソマンゴーのピューレを25％使い、他には生クリーム、レモン汁などを加えただけ。材料はシンプルに、パティシエの関谷真紗美さんが一つひとつ丁寧に作っている。
「たっぷり食べてもまた食べたい」と感じられるよう、試行錯誤を繰り返した渾身のプリンは、フレッシュマンゴーをそのまま食べるよりも、マンゴーの濃厚さが感じられる。マンゴーの時期が終わる8月末までの限定販売。豊洲パーラー「国産マンゴーだらけのマンゴープリン 100g×6個」は5000円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】農水省（9月1日付）2025年9月1日 -
「コシヒカリ」3万円 集荷競争過熱に対応 全農いばらき2025年9月1日 -
コシヒカリ2万9100円 激しい集荷競争背景 ＪＡほくさい2025年9月1日 -
9月の野菜生育状況と価格見通し トマト、ピーマンなど平年を上回る見込み 農水省2025年9月1日 -
千葉農業機械大展示会 10月24、25日に開催 50回記念で一般客も来場促進 ＪＡ全農ちば2025年9月1日 -
共同購入コンバイン整備研修会を開催 実機で特徴・性能や点検・整備方法を学ぶ ＪＡ全農おかやま2025年9月1日 -
そごう横浜店で「徳島のすだちフェア」 9月7日まで開催 徳島県すだち・ゆこう消費推進協議会2025年9月1日 -
「北関東3県魅力度向上キャンペーン」茨城県･栃木県･群馬県の新米頒布会を実施 ＪＡ全農2025年9月1日 -
「福岡県産シャインマスカットフェア」みのりカフェアミュプラザ博多店で開催 ＪＡ全農2025年9月1日 -
【今川直人・農協の核心】全中再興（5）2025年9月1日 -
食料・農業・地域政策推進山形県要請集会に参加 ＪＡ鶴岡2025年9月1日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」甲州牛と山梨ワインでバーベキューを堪能 ＪＡタウン2025年9月1日 -
【人事異動】日本農業新聞（9月1日付）2025年9月1日 -
ブラウブリッツ秋田との「元気わくわくキッズプロジェクト」 梨収穫・稲刈り体験の参加者募集 ＪＡ全農あきた2025年9月1日 -
【人事異動】全国酪農業協同組合連合会（9月1日付）2025年9月1日 -
9月の飲食料品値上げ1422品目 秋に大規模な値上げラッシュ 帝国データバンク2025年9月1日 -
「令和7年度実用新技術講習会及び技術相談会」開催 農研機構2025年9月1日 -
オンラインセミナー「身近な機械のメンテナンス方法をおさらいしてみよう！」開催 農業女子メンバーらが参加 井関農機2025年9月1日 -
令和7年度岡山県花き共進会を開催 最優秀賞は新見市の黒笹明氏 岡山県花き生産協会2025年9月1日 -
富良野市、新篠津村、帯広市「企業」と「地域」つなぐ農業体験バスツアー開催 北海道2025年9月1日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
