オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実「どっさりレモン」新発売 井上誠耕園2021年8月2日
オリーブと柑橘の農園、井上誠耕園は7月30日、オリーブオイルコンフィシリーズの新商品「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン」を発売した。
新商品「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン」
ヨーロッパの伝統的な保存食「コンフィ」をヒントに開発した「オリーブオイルコンフィシリーズ」は、様々な食材をオリーブオイルに漬け込んで作られており、新たな朝食のおともとして人気を集めている。新商品は、8種類のナッツやドライフルーツとはちみつを、レモンが香るオリーブオイルに漬け込んだ爽やかなコンフィ。オリーブと柑橘農家ならではの味を求め、檸檬オリーブオイル、レモン果汁、レモンピールの、3つのレモン素材を使って、柑橘の魅力をひと瓶に詰め込んだ。
柑橘をふんだんに使った夏らしいコンフィは、甘さ控えめでほんのりと酸味があり、油で漬け込んでいるとは思えないほど、さっぱりとした味わい。パンやヨーグルトにかけたり、甘さ控えめで酸味が少しあるため、サラダにのせてもおいしい。夏はアイスやかき氷にかけるのもおすすめ。クラッカーにクリームチーズにそえればワインのお供にもなる。「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン」は、100gで918 円（税込）。井上誠耕園直営ショップ、または通販サイトから購入できる。
シンプルにパンにのせて
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