果実が香る新感覚日本酒「果月」桃と葡萄を新発売 月桂冠2021年9月3日
月桂冠は9月6日、桃やぶどうの果実のような香り豊かな日本酒「果月」の「桃」と「葡萄」の2商品を発売する。日本酒なのに果実のようなテイストの新感覚の日本酒で、米の種類や特定名称による分類を越え、桃や葡萄の香味の酒という新境地をひらく。
一般的な大吟醸酒や吟醸酒は、吟醸香と呼ばれるバナナやリンゴのような香りが定番。長年かけて広く普及し、主に和食に合わせて食事中に飲まれることが多い傾向にあった。同社は、日本酒を飲むシーンや飲み方の広がりをめざし、香りを切り口とした商品開発に挑戦し、「桃」や「葡萄」のような香りを生み出す技術を確立。従来の日本酒とは一線を画す新感覚の日本酒「果月」の開発に成功した。「果月」のネーミングには、果実のような香りの日本酒であることと、月桂冠ブランドの商品であるという2つの意味が込められている。
「果月」は、これまで日本酒になじみが薄かった人にも、「桃」「葡萄」と香味をイメージしやすく、和食以外の食事やホームパーティーで人が集まる場面、夕食後のリラックスタイムなど様々に楽しめる日本酒となった。
「果月 桃」は、もぎたての桃のようなみずみずしい香りが特長の日本酒。トマトとモッツァレラチーズのピザとの相性がよく、互いの風味を引き立てる。他にも酢豚やカルパッチョなど甘味・酸味・コクが強い食材との相性がよい。また、「果月 葡萄」は、巨峰やピオーネを思わせる甘味とコクの中に、上品な酸味と爽やかな余韻を感じられる。生ハムとの相性がよく、酒の旨味と生ハムの塩味がバランスよく調和。他にもスモークサーモンや鯖のオリーブオイル漬けなどシンプルな味付けの魚介類との相性がよい。いずれも720ml瓶で1380円（税別）。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】シキミ、カンキツにチュウゴクアミガサハゴロモ 県内で初めて確認 宮崎県2025年11月6日 -
【注意報】野菜類・花き類にチョウ目害虫 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2025年11月6日 -
米の生産費高止まり 60kg1万5814円 24年産米2025年11月6日 -
栗ご飯・栗タマバチ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第363回2025年11月6日 -
輸出の人気切り花スイートピー生産の危機【花づくりの現場から 宇田明】第72回2025年11月6日 -
運用収益が改善 期初計画上回り給付還元財源を確保 ＪＡ全国共済会2025年11月6日 -
熊本県の大雨被害に災害見舞金を贈呈 ＪＡ全国共済会2025年11月6日 -
千葉県から掘りたてを直送「レトルトゆで落花生 おおまさり」販売開始 ＪＡタウン2025年11月6日 -
「たすけあい story エピソード投稿キャンペーン」 公式Ｘ・Instagramで募集開始 抽選で特選ギフト ＪＡ共済連2025年11月6日 -
東京育ち 幻の黒毛和牛「東京ビーフ」販売開始 ＪＡタウン2025年11月6日 -
GREEN×EXPO2027まで500日 横浜市18区で一斉の取り組みで機運醸成2025年11月6日 -
オンライン農業機械展示会「オンラインEXPO 2025 WINTER」を公開中 ヤンマー2025年11月6日 -
第6回全社技能コンクールを開催 若手社員の技術向上を目的に 井関農機2025年11月6日 -
兵庫県 尼崎市農業祭・尼崎市そ菜品評会「あまやさいグランプリ」9日に開催2025年11月6日 -
静岡・三島でクラフトビール×箱根西麓三島野菜の祭「三島麦空」開催2025年11月6日 -
森林・林業業界の持続的価値創出へ「ポジティブ・インパクト・ファイナンス」実施 森未来2025年11月6日 -
ホクトのエリンギ プリプリ食感になって26年振りにリニューアル2025年11月6日 -
豆乳生産量 2025年度7－9月期 前年同期109％ 日本豆乳協会2025年11月6日 -
鳥インフル 米イリノイ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月6日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月6日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
