ネクストミーツと渋谷肉横丁がコラボ「NEXT肉横丁」始動2021年11月30日
ネクストミーツは、肉をテーマにした渋谷肉横丁とコラボレーションし、「NEXT肉横丁」として11月29日の“いい肉の日”から、同社の代替肉を使った限定メニュー全29品の提供を始めた。
11月26日に開かれた試食会で取り組みについて説明したネクストミーツの佐々木氏（左）と渋谷肉横丁の久保光氏（左）
代替肉を使った肉横丁限定のオリジナルコラボメニュー
代替肉で気候変動問題の解決に取り組むネクストミーツは、世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズを日本で初めて焼肉店に導入するなど話題をつくってきた。肉をテーマにした渋谷肉横丁とのコラボでは、代替肉のことをまだ認知していない若年層に美味しく食べてもらうため、代替肉を使った肉横丁限定のオリジナルコラボメニュー全29品の提供。渋谷肉横丁内のどの店舗でも注文できる。
この取り組みでは「渋谷から地球を終わらせない。」というコンセプトのもと、美味しく楽しく代替肉を味わえる機会を若年層を中心に届ける。渋谷肉横丁代表取締役の久保光氏は「渋谷肉横丁は名前通り肉をテーマとした横丁ですが、肉を扱う業態だからこそ取り組む価値があると考え、また日本の文化の中心地である渋谷に位置するからこそ取り組む意義がある」とコメント。また、ネクストミーツ代表取締役の佐々木英之氏は「今回、肉好きの若い人たちが集まる渋谷肉横丁という、普通であれば代替肉が交わらないであろう場所とコラボすることで、ベジタリアンやヴィーガンの方だけでなくこれまで代替肉のことを知る機会のなかった人たちにも知ってもらうことができ、新たな文化が生まれることを期待しています」と話している。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（148）－改正食料・農業・農村基本法（34）－2025年6月28日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（65）【防除学習帖】第304回2025年6月28日 -
農薬の正しい使い方（38）【今さら聞けない営農情報】第304回2025年6月28日 -
【特殊報】ウメにクビアカツヤカミキリによる被害 県内で初めて確認 三重県2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（1）2025年6月27日 -
【サステナ防除のすすめ2025】連作障害"待った" 野菜の土壌消毒編（2）2025年6月27日
-
大人の食育を推進 官民連携食育プラットフォームが設立総会 農水省2025年6月27日 -
全農 備蓄米 出荷済み20万ｔ超える 進度率7割2025年6月27日 -
食品ロス 国民1人当たり37kg 3万1800円損失 2023年度2025年6月27日 -
5月の米の家庭内消費、前年同月比で減少幅拡大 米価高騰が消費冷ます 米穀機構2025年6月27日 -
（441）「とんかつ」はなぜ各国で愛されているのか？【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ松山市（愛媛県）阿部和孝組合長を再任（6月20日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡめぐみの（岐阜県） 新組合長に渡邉健彦氏2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ木曽（長野県）新組合長に亀子宗樹氏（5月29日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡおちいまばり（愛媛県）渡部浩忠理事長を再任（6月25日）2025年6月27日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ仙台（宮城県）藤澤和明組合長を再任2025年6月27日 -
果樹王国和歌山から旬を届ける「みのりみのるマルシェ」東京・大阪で開催 ＪＡ全農2025年6月27日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール 栃木県産にっこり梨SODA」新発売 ＪＡ全農2025年6月27日 -
【役員人事】農協観光（7月1日付）2025年6月27日 -
【生乳需給で中酪要請】酪農9700戸割れ 家族経営支援に重点、離農高止まりに危機感2025年6月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
