ネクストミーツと渋谷肉横丁がコラボ「NEXT肉横丁」始動2021年11月30日
ネクストミーツは、肉をテーマにした渋谷肉横丁とコラボレーションし、「NEXT肉横丁」として11月29日の“いい肉の日”から、同社の代替肉を使った限定メニュー全29品の提供を始めた。
11月26日に開かれた試食会で取り組みについて説明したネクストミーツの佐々木氏（左）と渋谷肉横丁の久保光氏（左）
代替肉を使った肉横丁限定のオリジナルコラボメニュー
代替肉で気候変動問題の解決に取り組むネクストミーツは、世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズを日本で初めて焼肉店に導入するなど話題をつくってきた。肉をテーマにした渋谷肉横丁とのコラボでは、代替肉のことをまだ認知していない若年層に美味しく食べてもらうため、代替肉を使った肉横丁限定のオリジナルコラボメニュー全29品の提供。渋谷肉横丁内のどの店舗でも注文できる。
この取り組みでは「渋谷から地球を終わらせない。」というコンセプトのもと、美味しく楽しく代替肉を味わえる機会を若年層を中心に届ける。渋谷肉横丁代表取締役の久保光氏は「渋谷肉横丁は名前通り肉をテーマとした横丁ですが、肉を扱う業態だからこそ取り組む価値があると考え、また日本の文化の中心地である渋谷に位置するからこそ取り組む意義がある」とコメント。また、ネクストミーツ代表取締役の佐々木英之氏は「今回、肉好きの若い人たちが集まる渋谷肉横丁という、普通であれば代替肉が交わらないであろう場所とコラボすることで、ベジタリアンやヴィーガンの方だけでなくこれまで代替肉のことを知る機会のなかった人たちにも知ってもらうことができ、新たな文化が生まれることを期待しています」と話している。
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