鳥取県産小麦粉「大山こむぎ」使用のパン ふるさと納税の返礼品で人気2021年12月15日
鳥取県産100%のパン用小麦粉「大山こむぎ」で作った食パン・全粒粉パン・ライ麦パンなどの食事パンセットが、米子市のふるさと納税の返礼品として人気を集めている。
「大山こむぎ」を使い、しっかりとした小麦の香りがあり食べ応えのある食パン・全粒粉パン・ライ麦パンなどを作るのは米子市内のパン店「麦ノ屋」。大山こむぎの栽培から、製粉・パン作りまで一貫製造で食事パンを多数取り揃えており、ホテル・レストラン等への卸売りや、県内にある約半数の小学校で給食として利用されている。
かつて鳥取県では盛んに小麦作りが行われていたが、長らく小麦の生産量はゼロとなっていた。そこで、もう一度、県産のブランド小麦を復活させようと、小麦栽培が再びスタート。大山から湧き出るきれいな水と、栄養のある土で育ったのが「大山こむぎ」が誕生した。
麦ノ屋の出井亘シェフは、大山こむぎプロジェクトの発起人。鳥取県大山こむぎプロジェクトは、2010年から地元のパン製造販売事業者と農業者を中心とした農商工連携事業の取り組みとして始まり、小麦の生産拡大、小麦粉や小麦粉を使った商品開発・販路拡大、学校給食パン用小麦としての活用促進などを進めている。
ふるさと納税の返礼品は、「麦ノ屋パンのバラエティセット（国産小麦使用）」が寄付金額1万2000円。鳥取県産大山こむぎの美味しさを最大限に引き出した、地元愛が詰め込まれたパンは、日持ちのする冷凍で届き、忙しい朝ごはんにもおすすめ。
重要な記事
最新の記事
-
チョットで済まない「チャットGPT」【小松泰信・地方の眼力】2025年11月26日 -
鴨川メガソーラー問題 「谷埋め盛土」に崩落の恐れ 専門家が学習会で指摘2025年11月26日 -
【ＴＡＣ・出向く活動パワーアップ大会2025】部門間連携で担い手支援 ＪＡ部門全農会長賞 ＪＡ秋田なまはげ2025年11月26日 -
甘味資源作物は食料安保の基幹 生産意欲持てる対策を 主産道県が集会2025年11月26日 -
鹿児島黒牛、安納芋、うなぎ 鹿児島の味「ふるさと便」で販売中 ＪＡタウン2025年11月26日 -
愛媛県産オリジナル品種かんきつ「紅まどんな」販売中 ＪＡタウン2025年11月26日 -
ルーマニアで戦う卓球日本代表選手を「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年11月26日 -
「岐阜県産 和牛とお米のフェア」12月1日から開催 ＪＡ全農2025年11月26日 -
株式会社ISEKI M＆D（松山）周辺の清掃活動行う 井関農機2025年11月26日 -
COP30で気候変動と持続可能な農業に関する共同声明を発表 井関農機2025年11月26日 -
レベニューシェア方式で「ミニ白菜」静岡で販売 農業総研2025年11月26日 -
AIとICP分析の融合による次世代型土壌診断技術を開発 国際農研2025年11月26日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月26日 -
鳥インフル 英国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年11月26日 -
愛媛・宇和島 CORLEO FARM産「コル'マドンナ」のケーキを販売 カフェコムサ2025年11月26日 -
邑久町漁協と「第6回産直会議」環境省「自然共生サイト」日本最大級の登録申請を確認 パルシステム2025年11月26日 -
北海道オホーツクの農作物をSAF原料に活用 中高校生向け探究学習プログラム実施 東京農業大学2025年11月26日 -
日本生協連「UCDAアワード2025」企業総合賞と専門家賞2商品を同時受賞2025年11月26日 -
長野県に「コメリハード＆グリーン真田店」12月10日に新規開店2025年11月26日 -
足立区から感謝状 国際協同組合年に美しく安全な街づくり パルシステム東京2025年11月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
