「甘平」「せとか」でホテルスイーツ「愛媛かんきつフェア」開催 ホテルニューオータニ2022年1月19日
ホテルニューオータニ（東京）は1月22日～2月18日、都内にいながら日本全国の食材を味わう食旅プロジェクト『STAY TOKYO EAT JAPAN』の新企画として、『愛媛かんきつフェア』を開催。かんきつ類の品種・収穫量ともに日本一を誇る愛媛県の人気品種「甘平」と「せとか」を使ったコラボレーションスイーツを期間限定で販売する。
愛媛かんきつパフェ
同フェアでは、上から下まで「愛媛かんきつ」尽くしの爽やかな"ご褒美パフェ"を提供。たっぷりの果肉・果汁で仕上げたジューシーなジュレや、バニラビーンズが香るまろやかなマスカルポーネクリーム、ビスキュイ生地、ホワイトチョコレートでコーティングしたシリアルを美しい層に仕上げた。トップには、果汁たっぷりのシャーベットに九州大牟田産の低脂肪生クリームと、かんきつジュレを忍ばせたオリジナルマカロンをトッピング。旬を迎えた愛媛かんきつのとろける甘みを堪能できる。
また、愛媛かんきつ本来の味わいを活かした『愛媛かんきつジュレ』は、旬を迎えた「愛媛かんきつ」の食感・香り・甘みを最大限に引き出したこだわりの逸品。たっぷりの果肉・果汁を閉じ込めたジューシーなジュレに吉野葛を合わせ、つるんとした食感ととろけるような口溶けに仕上げた。手土産にもぴったり。
愛媛かんきつジュレ
◎『愛媛かんきつフェア』開催概要
期間：1月22日～2月18日※1月22日～2月4日の期間は「甘平」、2月5日～2月18日の期間は「せとか」を使用
＜パフェ＞
『愛媛かんきつパフェ（甘平）』（フェア前半：1月22日～2月4日）
『愛媛かんきつパフェ（せとか）』（フェア後半：2月5日～2月18日）価格：2500円（税込・サービス料別）
販売店舗：ザ・メイン ロビィ階「SATSUKI」
＜ジュレ＞
『愛媛かんきつジュレ（甘平）』（フェア前半：1月22日～2月4日）
『愛媛かんきつジュレ（せとか）』（フェア後半：2月5日～2月18日）価格：1200円（税込）
販売店舗：ザ・メイン ロビィ階「パティスリーSATSUKI」
重要な記事
最新の記事
-
地域複合農業戦略に挑む（2）ＪＡ秋田中央会会長 小松忠彦氏【未来視座 ＪＡトップインタビュー】2024年4月19日 -
農基法改正案が衆院を通過 賛成多数で可決2024年4月19日 -
【注意報】さとうきびにメイチュウ類 伊是名島で発生多発のおそれ 沖縄県2024年4月19日 -
【農業倉庫保管管理強化月間特集】現地レポート：ＪＡ水戸 那珂川低温倉庫（茨城県） 温湿度・穀温 適正化徹底2024年4月19日 -
【農業倉庫保管管理強化月間にあたり】カビ対策を万全に 農業倉庫基金理事長 長瀬仁人氏2024年4月19日 -
食農教育補助教材を市内小学校へ贈呈 ＪＡ鶴岡とＪＡ庄内たがわ2024年4月19日 -
【浅野純次・読書の楽しみ】第97回2024年4月19日 -
（380）震災時は5歳【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月19日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ道北なよろ（北海道）村上清組合長を再任（4月12日）2024年4月19日 -
地拵え作業を遠隔操作「ラジコン式地拵機」レンタル開始 アクティオ2024年4月19日 -
協同組合のアイデンティティ 再確認 日本文化厚生連24年度事業計画2024年4月19日 -
料理酒「CS-4T」に含まれる成分が代替肉など食品の不快臭を改善 特許取得 白鶴酒造2024年4月19日 -
やきいもの聖地・らぽっぽファームで「GWやきいも工場祭2024」開催2024年4月19日 -
『ニッポンエール』グミシリーズから「広島県産世羅なしグミ」新発売 ＪA全農2024年4月19日 -
「パルシステムでんき」新規受付を再開 市場の影響を受けにくい再エネ調達力を強化2024年4月19日 -
養分欠乏下で高い生産性 陸稲品種 マダガスカルで「Mavitrika」開発 国際農研2024年4月19日 -
福島県産ブランド豚「麓山高原豚」使用『喜多方ラーメンバーガー』新発売 ＪＡタウン2024年4月19日 -
微生物農業資材を用いた大阪産の減肥料栽培で共同研究開始 ナガセケムテックス2024年4月19日 -
栃木県真岡市産バナナ「とちおとこ」使用「バターのいとこ」那須エリア限定で新発売2024年4月19日 -
大阪泉州特産「水なす」農家直送で提供開始「北海道海鮮にほんいち」2024年4月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
