日本酒に灯す光「SAKERISE」プロジェクト始動 楯の川酒造2022年2月4日
楯の川酒造（山形県酒田市）は、新しい日本酒の時代をつくり、新たな価値を見出す新ブランド「SAKERISE（サケライズ）プロジェクト」を始動する。
楯の川酒造は、2021年12月に全国1万人を対象とした日本酒に関する実態調査を実施。「1年以上日本酒を飲んでいない」、もしくは「これまで飲んだことがない」という回答が全体の約7割を超え、特に20～40代の女性では約8割が1年以上日本酒を飲んでいない、もしくはこれまで飲んだことがないと回答した。
この結果を受け同社は、日本文化の一つである日本酒が、手に取りにくいお酒になっている現状に危機感を感じ、日本酒に親しみがない人にも飲んでもらえる「新しい時代の日本酒」を生み出す取り組みを開始。これまでの歴史の中で蓄積した技術やノウハウを改めて解釈し直し、現在の楯の川酒造の魅力と個性を活かし、日本酒の価値を更に高める新しい時代の日本酒を作る「SAKERISE」プロジェクトを発足した。
同プロジェクトでは、山形県庄内の風土を7つの「光」で表現。お酒の味を味わう中で、地域の風土・気候・作り手の思い・蔵の歴史など、酒が生み出される中で取り巻く要素や背景をストーリーごと嗜める商品を目指す。第1弾は「夜明け」をイメージした光をテーマとし、2022年春販売予定。「SAKERISE」公式SNSアカウントで最新の販売情報を配信する。
重要な記事
最新の記事
-
むらの掟【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第289回2024年5月2日 -
主食用多収品種の「にじのきらめき」が人気になる理由【熊野孝文・米マーケット情報】2024年4月30日 -
令和6年春の叙勲 5人が受章（農水省関係）2024年4月29日 -
シンとんぼ（90）みどりの食料システム戦略対応 現場はどう動くべきか（1）2024年4月27日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（8）【防除学習帖】 第247回2024年4月27日 -
土壌診断の基礎知識（17）【今さら聞けない営農情報】第247回2024年4月27日 -
【欧米の農政転換と農民運動】環境重視と自由化の矛盾 イギリス農民の怒りの正体と運動の行方（２）駒澤大学名誉教授 溝手芳計氏2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 佐賀県2024年4月26日 -
【注意報】麦類に赤かび病 県内で多発のおそれ 熊本県2024年4月26日 -
【注意報】核果類にナシヒメシンクイ 県内全域で多発のおそれ 埼玉県2024年4月26日 -
【注意報】ムギ類に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 愛知県2024年4月26日 -
「沖縄県産パインアップルフェア」銀座の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「みのりカフェ博多店」24日から「開業3周年記念フェア」開催 ＪＡ全農2024年4月26日 -
「菊池水田ごぼう」が収穫最盛期を迎える ＪＡ菊池2024年4月26日 -
「ＪＡタウンのうた」MV公開 公式応援大使・根本凪が歌とダンスで産地を応援2024年4月26日 -
中堅職員が新事業を提案 全中教育部「ミライ共創プロジェクト」成果発表2024年4月26日 -
子実用トウモロコシ 生産引き上げ困難 坂本農相2024年4月26日 -
（381）20代6割、30代5割、40/50代4割【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年4月26日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ北つくば（茨城県）新組合長に川津修氏（4月20日）2024年4月26日 -
野菜ソムリエが選んだ最高金賞「焼き芋」使用 イタリアンジェラートを期間限定で販売2024年4月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
