日本初の国産デュラム小麦「セトデュール」使用リングイネ新登場 生活クラブ2022年2月16日
生活クラブ連合会は、日本初の国産デュラム小麦を使用したもっちり食感のパスタ「国産デュラムリングイネ」の共同購入を2月下旬から開始する。
日本初の国産デュラム小麦「セトデュール」使用リングイネ新登場 生活クラブ
「国産デュラムリングイネ」の原料は、瀬戸内地方産のデュラム小麦「セトデュール」。日本で初めて栽培に成功したデュラム小麦の品種で、たんぱく質含有量の多い硬質小麦となる。製麺後に約40度以下の低温で長時間乾燥することにより、熱によるたんぱく質の変性を抑えた小麦本来の味を楽しめる。
国産デュラムリングイネ
茹で時間は6分と通常のデュラム小麦より短いのも特長。平たい麺のリングイネ（幅3ミリ×厚み1.6ミリの楕円形）で、ジェノベーゼやトマト、クリームソースなど味のしっかりしたソースとの相性がよい。さらに、成型の際に表面に凹凸ができるブロンズダイスを使用しているためソースが絡みやすい。提携先のニューオークボ（千葉県）の製品。300gで394円（税込）。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（177）食料・農業・農村基本計画（19）環境と調和のとれた食料システムの確立・多面的機能の発揮2026年1月24日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践（94）マレイミド（求電子系）【防除学習帖】第333回2026年1月24日 -
農薬の正しい使い方（67）光活性化による毒物の生成タイプの除草剤の作用機作【今さら聞けない営農情報】第333回2026年1月24日 -
メルカート・リオナーレ【イタリア通信】2026年1月24日 -
スーパーの米価 5kg4283円 前週比で16円上がる2026年1月23日 -
【特殊報】Alternaria brassicicolaによるブロッコリー黒すす症状 県内で初めて確認 埼玉県2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】直播は水田農業の中核技術に 梅本雅氏（３）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】ドローン湛水直播で規模拡大も可能に ヤンマーアグリジャパン（４）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】技術革新と行政支援が課題 ＪＡ全農耕種総合対策部（５）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】宮城県で増える乾田直播 県本部が核となり実証（6）2026年1月23日 -
焼き芋ブームを食文化に 農協がブームの火付け役 茨城で焼き芋サミット2026年1月23日 -
（470）設計思想の違い1（牛肉：ブラジルと豪州）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年1月23日 -
鹿児島生まれの極上柑橘「鹿児島県産大将季フェア」23日から開催 ＪＡ全農2026年1月23日 -
ＪＡ大井川（静岡県）と2月18日から協業開始 コメリ2026年1月23日 -
長野県「職場いきいきアドバンスカンパニー（アドバンスプラス）」認証を取得 松山2026年1月23日 -
令和8年農業振興SDGs支援プロジェクト ＪＡいちかわ2026年1月23日 -
クラリベイト「Top 100 グローバル・イノベーター 2026」受賞 住友化学2026年1月23日 -
第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞 2025-2026」グランプリは「あきたと鶏めし」2026年1月23日 -
静岡・東三河の食農産業関係者が集う「食農産業マッチング交流会」開催2026年1月23日 -
スターバックス×霧島酒造「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」都城市に開業2026年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
