千葉白子町の新玉ねぎをつかったハンバーグ

千葉県の九十九里浜の海岸線沿いに面した、1 年を通じて温暖な白子町では、ミネラル豊富な潮風を充分に受け、水はけの良いサラサラとした砂質の土壌で新玉ねぎを育てている。肉厚でみずみずしい白子玉ねぎをふんだんに使った「千葉白子町の新玉ねぎをつかったハンバーグ」は、玉ねぎを作っている白子町の生産組合が試食に協力して何度も試作し、白子玉ねぎの美味しさを充分に生かせるピューレ状のオニオンソースにたどり着いた。2017年の発売以降も生産者と毎年改良を繰り返し、発売から累計で100万食突破した。

今年のハンバーグは昨年よりさらに白子町の新玉ねぎの美味しさを味わえるよう、ソースの玉ねぎのカットサイズを大きくすることで肉厚のシャキシャキとした食感をより感じられる。また、商品パッケージデザインを一新し、白子玉ねぎの特長である、新玉ねぎのみずみずしさを最大限に表現。新しい取り組みとして、一番美味しい旬の新玉ねぎの味を閉じ込めるために冷凍した「イシイの千葉白子町の新玉ねぎを使ったハンバーグ　オニオンソース10食セット」（3670円・税別）」も一部得意先で発売する。

千葉県東部にある九十九里浜

石井食品の公式オンラインストア無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」では、「白子町産の新玉ねぎ」の5玉と「千葉白子町の新玉ねぎをつかったハンバーグ」4袋や新玉ねぎを使ったレシピを同梱した「白子町の新玉ねぎとハンバーグのセット」（2800円・税込・送料無料）など早期予約キャンペーンを5月8日まで実施。また、白子町の生産者から直接仕入れた「白子町産新玉ねぎ10kg」（4200円・税込・送料無料や「白子町の新玉ねぎを使ったハンバーグ12袋セット」（3000円・税込・送料無料）も予約を受け付ける。