誤えん防止の「やさしい献立 とろみファイン」特別用途食品許可を取得 キユーピー2022年5月23日
キユーピーは、市販用介護食「やさしい献立」シリーズの「とろみファイン」について、5月13日に消費者庁から特別用途食品 えん下困難者用食品「とろみ調整用食品」の許可を取得。これを受け、秋以降に順次、特別用途食品のロゴを付与したパッケージにリニューアルする。
「とろみ調整用食品」の許可を取得したキユーピーの「やさしい献立 とろみファイン」
「とろみファイン」は、えん下（飲み込み）を容易にし、誤えんを防ぐことを目的にしたとろみが調整できる粉末状の食品。飲み物や食べ物の味や香りを変えず、簡単にとろみ付けができる。素早く溶けてダマになりにくく、透明性にも優れているため、飲み込みに困難を感じる人の食事全般に使える。
高齢化の進む日本で、誤えん予防は重要な課題となっている。同社は、特別用途食品として「とろみファイン」の認知啓発に努め、幅広いメニュー提案を継続することで、かむ力や飲み込む力が弱くても楽しめる「食」の創出につなげる。
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