PCやスマホによる疲れ目に 機能性表示食品「ルテインかぼちゃ」新発売 健食2022年6月17日
業務用カット野菜の加工・販売と原料野菜を販売する株式会社健食（宇都宮市）は6月1日、機能性食品「ルテインかぼちゃ」を発売。同社初となるコンシューマー向け商品で、スーパーやコンビニ、ドラッグストアの青果売り場で販売する。
機能性 表示食品「ルテインかぼちゃ」
「ルテインかぼちゃ」は、機能性関与成分として光の刺激から目を保護するとされる網膜（黄班部）色素量を増加させる機能があるルテインを含んでいる。コンシューマー向け商品として、加熱が必要な野菜がより多く食卓にのるよう、かぼちゃは包丁要らずで火が通りやすいスライスにし、袋は手軽に調理できる電子レンジ対応袋を採用した。
売り場で見るカット野菜のほとんどは、もやし、キャベツなど淡色野菜がほとんどだが、機能性表示食品「ルテインかぼちゃ」が、栄養素のルテインを多く含む野菜であることを訴求。価値ある野菜として、気軽に手間なく食べられるよう工夫した。PCやスマホによる疲れ目や、健康志向の人におすすめ。内容量は120g。
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